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『大山ハムファンサイト』

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旨みはじっくり丁寧に。熟成ロースハム・ベーコンお試し★モニター20名募集

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旨みはじっくり丁寧に。熟成ロースハム・ベーコン


上品な風味と口当たりを感じていただける熟成ロースハム。「乾塩せき法」にこだわり、丁寧に仕上げた熟成乾塩ベーコン。どちらも熟成させることにより、肉のうま味がアップした深い味わいが特長です。 乾塩せき法って?塩や香辛料を手ですり込み、調味する製法です。肉中の余分な水分を外に出し、旨みをギュッと凝縮させることが出来ます。肉や部位によって味の染み込み具合が異なります。均等に調味する為にはベテランの成す職人技が必要です。   旨みはじっくり丁寧に。熟成ロースハム・ベーコンお試し★モニター20名募集 我が家はハムやベーコン大好きo(^▽^)o最近のお気に入りは、コストコで購入しているアップルベーコンなのですが、とっても柔らかくてジューシーな味わいです何回食べても飽きないので、コストコの会員をやめるまでは購入し続けようかな…?(笑) 今回は熟成のハムとベーコンということで、熟成ってなんだかお高くて上品な味わいになっていそうな感じがしてとっても楽しみです

kumakuma9   2017-09-21 14:00:00 提供:大山ハム株式会社

企業紹介

大山ハム株式会社

はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。

大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。

2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。

本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。

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