【イーグルアイ・インターナショナル株式会社さまの『エクーア　シベットコーヒー』】モニターに参加していますイーグルアイ・フィリピーノ　エクーア　ファンサイト参加中このコーヒーには、ある秘密があります。最後に書きますので、そこまで読んで頂けると嬉しいですさて、シベットコーヒーは、別名コピルアクや、ジャコウネココーヒーとも呼ばれています。なぜジャコウネココーヒーなのかは、最後にご紹介しますね。また映画のモチーフにも使われるほど、世界的に話題のコーヒーなのだとかパッケージの上部についた穴のことを”ワンウェイバルブ”と呼びますが（写真だと点に見える箇所）、これは、焙煎したてのコーヒー豆から発生する二酸化炭素を抜くための穴。焙煎してすぐにパッケージされている証拠でもあり、ここから香るコーヒー豆の香りが香ばしく、濃厚な香り豆を挽くと、部屋中、いや、家中に香りがひろがり、何という幸福感　また、淹れ方や豆の挽き方でも味が変わるとのことで・・・説明書が付いています。一般的なのはペーパードリップですが、金属フィルターにすると、コーヒーの個性が引き立つそうです。紅茶でも使われるプレス式は、コーヒーでも応用できるそう。若干濁るものの、個性を引き出せて美味しく頂けるそうです。持っている方は、お試しを　いつもペーパードリップが多いので、中挽きにして淹れましたちなみに、こちらが豆と挽いた粉です※あまり細かく挽きすぎると、お湯を入れてもドリップがとても遅－－－－くなるのでご注意をそして、スペードのお皿に入っているのが、いつも飲んでいるブルーマウンテンブレンドで、ハートがシベットコーヒーです。シベットコーヒーの方が、茶色が強いですね［感想］シベットコーヒーは、とにかく苦味というか、雑味がありません。飲むとスッキリした味わいで、飲みやすく、酸味もないのが特徴と感じました。コーヒーは飲んだあとに、舌に苦味が残るものがほとんどだと思うのですが、シベットコーヒーは、苦味があまり残らず、代わってまろやかさが続きます。ミルクを入れてももちろん、美味しく、こっくりした感じが本当に美味しいですコーヒーに特別詳しいわけではないのですが、クセがないので、どなたに贈っても喜ばれるはず【『エクーア　シベットコーヒー』の特徴】　シベットコーヒーの生産量には限りがあるため、普通のコーヒーの比ではないほど、高値で販売されています。極端に高価なものが多いのも事実ですが、こちらの製品は、適切な価格で販売しているとのこと。　エクーアのシベットコーヒーなら、1杯当たりの値段は300円～400円なので、一般的なカフェで販売されるコーヒーと変わらないお代で頂けます　アラビカ種とロブスタ種の2種類混合が多い中、希少価値の高いアラビカ種だけを厳選100％使用　生産者とは直接取引。もちろん無理な価格交渉もなしです。持続的発展を目指してフェアトレードを心がけているそう。【『エクーア　シベットコーヒー』の秘密】実はこのコーヒー、ジャコウネコのお腹から出てきましたというのもジャコウネコのシッポ付近から採れる霊猫香（れいびょうこう）は、シャネル5番（香水）の原材料に使用されたり、クレオパトラが愛用していたと言われる、有名な香りを含んだ分泌物なんです。具体的には、ジャコウネコが食べて排泄するので、コーヒー豆に素晴らしい香りが添付されるということで、この点でほかのコーヒーと差別化されるわけなのですね・・・※もちろん、無理やり捕まえたりしているわけではありませんよ！しかもジャコウネコは、グルメらしく、最も熟した美味しいコーヒー豆しか食べないという驚きの習性までもつのだそう。正しい豆の選別もできるとは、これまた驚きですというわけで、コーヒーの香りは、ネコちゃん

salyu 　 2017-03-15 00:00:00 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社