こんばんわ  今日は久々に道に迷いましたしかも家の最寄りの駅にて・・  行きたい方向と逆に行くという、めっちゃ方向音痴だあ  無事たどり着けたから良かった♡    今日は調味料を紹介します  富士食品　オイスターソース  富士食品工業ファンサイト参加中  オイスターソースは別名、「はお味醤(はおみじゃん)」と言うらしい。  中国語らしく、はおという感じがでてきません。  やっぱり中華だなーというイメージがあります  牡蠣が主原料の中華料理に欠かせない調味料です     そんなオイスターソースを使って料理を作ってみました  チンジャーロース  オイスターソース、醤油、酒、砂糖を混ぜました。    パプリカだらけになっちゃったけどこんな感じに。    コクがでて、美味しく仕上がりましたオイスターの代わりに醤油を倍にしても作れるのですが、全然違います。  オイスターいれるだけで、味が濃くなり、中華料理っぽく仕上がります  少量でしっかり味がつくのでコスパもいいかも。     唐揚げ  オイスターソース、醤油、みりん、酒を混ぜ、下味をつけました。    野菜炒めは、オイスターのみで味付け。    唐揚げ、失敗もするのですがまあまあ上手く出来ました　笑  いつも唐揚げを醤油、みりん、にんにくで味付けするのですが、 家族みんなに「薄い」と言われています。マヨネーズをかけて食べられるという・・  ですが、この時は、言われませんでした「いつもと違う味付けで美味しい」と言われ嬉しかったなあ。  私も食べましたが、味がしっかりついていて、驚きました  オイスター様、恐るべしです･:*+.\(( °ω° ))/.:+  これからも唐揚げにも使いたいな  中華料理にはもちろん、お肉の下味にも合います♡  料理の味付けのレパートリーが増えそうな万能調味料、オイスターソースです((o(´∀｀)o))  

よよよん 　 2017-08-17 23:53:51 提供：富士食品工業株式会社