昨日今日と、朝から晩までずーっと暑くて、
日中はすでに30℃とか、
初夏の陽気どころか、もうこれは
本格的な真夏日ではありませぬか！
 
 
昨日は出かけててぐったり、バタンキュー。
今日も暑くてぐったり、バタンキュー...
ともいかないので！！
 
 

やっぱ、一杯いただくと生き返るよねー！！！
 
 
って、ビールより超目立ってるの、
今回の主役でございます
 
 

一正蒲鉾さんの新商品、
おつまみきのこ、シャキシャキ舞茸。
 
1パック　30g　224円（税込）
 
 
低カロリーで食物繊維たっぷりのおつまみまいたけです。
 
 

おつまみまいたけ...？
はじめてのフレーズ、
きのこ好きにはなかなか魅力的
 
 
低カロリーな上に、食物繊維たっぷり、
基本きのこにはうまみたっぷり、
なかでも舞茸、食べたら思わず舞っちゃう美味しさ、
 
 

左：ピリッとうまい！！黒胡椒味
右：だしを活かしたうま塩味
 
 
その舞茸にさらに旨味追加で
シャキシャキ食感に仕上げてるって、
なんとまぁ！！！
 
 
きのこ大好きなのんですが、
舞茸って、調理が難しいと思うんですよ、
美味しいんだけど、美味しいんだけど！！！
 
 
いつもへったりぐったりで、
シャキッとしないんですよね...。
もしくは、逆に水分飛ばし過ぎて
かすっかすになってしまったり。
 
 

食感も味の一つ、
シャキシャキだとより美味しい！
 
 
と、OPENの切り込みが2ヵ所...。
ハテ、なぜだろう？
奥の方にひっついた舞茸を
逃がさず食べられるように...との配慮かしら？
 
 

で、こちら。
おつまみきのこ、シャキシャキ舞茸 ピリッとうまい！！黒胡椒味
 
 
パッと見た目は...
ごめんなさい、正直地味です。
だって、きのこだもの！！！
 
 
でもね、旨みたっぷりギュッと凝縮、
そしてシャキシャキ！！！
 
 

一袋に入ってるのは、これぐらい。
1つ前の写真は半分ぐらい。
 
 
黒胡椒がピリッとよく効いてて
ビールがよくすすみます
 
 
品質管理の行き届いた自社栽培センターで
製造したまいたけを100%使用。
 
 
いまだに、一正蒲鉾さんと舞茸の関係が
よくわかってないんですが、
とりあえず、安全で美味い！ということ
化学調味料、保存料無添加。
 
 
私みたいに、そのままでも、
パスタやスープの具など、料理の素材にも
旨味プラスで美味しい
 
 

最近はまってる、
豆腐に塩＋オリーブオイルの応用で、
おつまみきのこ、シャキシャキ舞茸 だしを活かしたうま塩味。
 
 
豆腐も大好きなんだけれども、
この組み合わせって、
豆腐の、豆の甘さが引き立つのよね～
 
 

この日の冷奴は、
最近見つけたバジル豆腐。
これがまた、美味しいの
 
 
豆腐の上に、シャキシャキ舞茸乗っけて、
ちょっぴりいいオリーブオイルを少々たら～り。
 
 

うふふ
 
 
うま塩味のほうは、日本酒にあうとのこと、
残念ながら私はあまり日本酒を嗜まないので
すみません、ビールと一緒にいただきましたが、
ビールともよく合います
 
 
つまりは...
酒がよくすすむ、ということ
 
 
どちらもかなりシャキシャキ、
この食感はなかなか家庭では出しにくい、
うーん、乾した舞茸を煮込んだら
こんな感じになるかしら？
 
 
などと考えつつ、
シャキシャキと旨み噛みしめながら、
今日も夜は更けていく...
 
 
あぁ、暑い夏、
冷えたビールに美味い肴。
最高だねぇ～。
 
 
 
 
一正蒲鉾株式会社
 
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ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

のんミ☆ 　 2017-05-21 23:27:38 提供：一正蒲鉾株式会社