こんにちは

かーびぃです

今朝は早めに起きて、バナナ胡桃ケーキを焼きました

早速ですが、完成から




こちらのケーキは、とっても簡単に作れるんです

家にあるものを混ぜて、ただ焼くだけでできるので、我が家では定番のメニュー


普段はバナナケーキなのですが、今日はこちらに胡桃を入れて焼いてみました








使用したのは、こちらの胡桃

美実PLUSシリーズの「メープルシロップ胡桃」

コンビニやスーパーで見かけたことがあるかと思います


カリフォルニアの太陽をいっぱいに浴びた胡桃をローストし、メープルシロップでコーティングしたものです


・鉄分
・タンパク質
・食物繊維
・ミネラル類
・ビタミン類

が多く含まれていて、優しい甘さでとっても美味しいんです


私は、よくバッグに入れて持ち歩き、小腹が空いたときにいただいています

スナック菓子より健康に、お腹も満たされる

便利な保存ジッパーつきなのも嬉しい



お子さんのおやつとしてもオススメです

ナッツ類のアレルギーがかいか確認してから試してみてくださいね


では、早速材料から


≪材料≫

・薄力粉麦粉(200g)
・卵(2個)
・牛乳(大さじ3)

・ベーキングパウダー(小さじ1)

・サラダ油(50cc)
・砂糖(70～80g)
・バナナ(2本)
・胡桃(一袋)→手で軽く割っておく


≪作り方≫




①ボールに材料を全て入れて混ぜる。



バナナはフォークで潰すといいですよ






②型に入れて、170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く


まん中につまようじをさして、生地がつくようなら時間を延長します




はい完成




バナナと胡桃の甘さがあるので、砂糖70gで作ってみました










甘さ控えめで、しっとり美味しいですよ

ベーキングパウダーがないときは、ホットケーキミックスを使う手もあります


また、サラダ油の代わりにオリーブオイルを使っても健康的


生クリームを添えると、さらに美味しくなります


今回、胡桃を入れてみて大正解でした

いつものバナナケーキに、胡桃の香ばしさがプラスされてとってもいい感じ


胡桃をローストする必要がなく、そのまま生地に入れられるので簡単にできました

主人もパクパク食べてくれました





他にも、ヨーグルトにトッピングしても


美味しくいただけて、美容にもいいですよ






家にあるもので簡単に作れるので、皆さんも是非試してみてくださいね




かーびぃ


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かーびぃ 　 2017-04-21 14:01:50 提供：アイオニック株式会社(IONIC corporation)