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★昆布漬辛子めんたい【かば田】の『ふぐの粕漬』の感想



今回、かば田食品さんから『ふぐの粕漬』を頂きました♪

『ふぐの粕漬け』は吟醸酒の粕で漬け込んだものなので、風味がとても良いとのこと☆

早速、お酒が大好きな父と食べさせて頂きました♪(о´∀`о)


【調理方法】
まずは酒粕をキッチンペーパーなどできれいに拭き取ります。

焼き方は大きく分けて2パターンあります。

⚫ふっくら召し上がりたい方は、アルミホイルで包んで焼くと、焦げ付かずに召し上がれます。

⚫こんがりとした食感が好みの人は、そのまま焼いてお召し上がり下さい。



父はこんがりとした方が良いと言うので、魚焼きグリルでそのまま焼きました☆



父は日本酒のアテとして食べました。

父いわく「口に入れた時の風味が良く、フワッとした口当たりでお酒が進む♪」とのことでした(笑)



私はご飯のお供にさせて戴きましたが、お醤油などが無くても味がしっかりと付いているので、ご飯が進みます☆

粕漬けなので、鼻から酒が抜けて行く感じが結構あるので、お酒好きな人には持ってこい♪
逆に、お酒が飲めない人には香りがする分、苦手かもしれませんね…。





★総評

日本酒のアテにもなるし、ご飯のおかずにもなる、万能な『ふぐの粕漬』はとっても美味しい!(*´ω`*)



~↓ショップ紹介↓~

漬物店として長い歴史を持つかば田。
その“漬ける”技を生かし、新鮮な海の幸をより美味しく仕上げました。


⚫株式会社かば田食品


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かば田 モニプラファンサイトファンサイト参加中

マオ   2017-02-17 03:35:13 提供:株式会社かば田食品

企業紹介

株式会社かば田食品

日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。

今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。

かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。

今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。

皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。

https://www.kabata.com/

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