義母に勧められ、お取り寄せしている、鎌田醤油。

愛用歴は３年ほどになります！

今回は～



こちら！

初めての白だし！

どんな風味なのかわくわく！

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ちなみに、我が家に今、常備していたのはこちら！



夏の暑い季節に欠かせない、「ぶっかけうどん」「そーめん」のための、うどん醤油！

おいしいのよね＾＾

生卵もかけて食べたら、最高！

香りがいいのよ～～

貝だし醤油も、お料理の、「あと一味！」ってときに、大活躍しています！！





初の白だしは、何に使おう～～？？

白菜が冷蔵庫にあったので！

白菜と、鳥もも肉の煮物にしよ！





白菜を切って、もも肉も一口大に。

しいたけ、ニンジンも切って～

お鍋に、白だしを大匙２杯。



白菜からお水が出てくるので、お水は、５０CC

ことこと炊きます。



お出汁のいい香りがしてきます～

シイタケもいい感じで、お出汁が出るので、ほっこりおいしい和食の香り～






じゃん！

できました！

素材の色がとってもきれい～

濃い口しょうゆだと真っ黒になるもんね！！

いい香りでした～

最後に少しだけ、塩コショウをしました！



ソーメンは、うどん醤油で！

小松菜の煮物は、オレンジのだし醤油で！

鎌田醤油販売元 鎌田商事株式会社




鎌田醤油のいいところは！

出汁がしっかり聞いているので、少量でいい味が出るから、塩分を抑えられるところです！

ほっこりおいしい和食が、これ一本でできるのはステキ！






初めての白だしでしたが、とっても美味しく、ほっこり味が出せて大満足＾＾

にんにく醤油が、在庫切れなので、また注文せねば！！

カマダ いまどきの醤油屋 鎌田醤油 白だし
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atsuko 　 2016-09-04 00:00:00 提供：鎌田商事株式会社