アボカドオイルとエビのクリームパスタ
[2009-12-11 14:01:00][
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モニプラさんにてアボカドオイルを頂きました♪
オイルを生かしたお料理というとドレッシングかな、とも思いましたが、
今ある食材を使いこなしていかなきゃならない、一人暮らしの宿命がございまして、
代わり映えしないパスタですが、少々変えつつ・・・
エビのクリームパスタを作ってみました
アボカドオイルをどぼどぼ使っているわりには、食したのは初めてなんです
アボカドオイルは、食べて、肌に塗ってもいいオイルなんです
そして、なんと熱に強いので、炒め物にも向いているの
レシピがついてました、でも英語なんです(^^;
せっけん作りだけでなく、スキンケアにも重宝するこのオイル
詳しくは↓クリックしてみて下さいね
オーガランドのアボカドオイルは、濃い緑が美しいんです
だから、せっけんのデザインにはとっても重要、
私は鉱物系を一切入れておりませんので、色出ししたいときはグリーンのアボカドオイルに頼ります
せっけん作りの際にどぼどぼ注いで、最後に中途半端な量が残ると、
私、ふりふりさかさまにして、残りの油をためて、そのままお肌に塗っちゃうんです
手に首に、足にと・・・
もったいない、もったいないとばかりに、全ての部分のお肌に浸透させてます
手は、オイル塗って、せっけん作業なので手袋しちゃうから、オイルパックも同時進行しちゃいます
このパスタ
は、生クリームとチーズのソースでした
今度はアボカドオイルを使うので、生クリームのみのソース
材料の下味と生クリームだけじゃ、ちょっと物足りないですよね
だから、粉末のヒュメドポワソンを加えて旨みをプラスです
クリームパスタを作るとき、バターを加えますが、アボカドオイルは、濃厚なのでバターがわりに
アボカドは森のバターと言われるぐらいですもんね
マーガリンはトランス脂肪酸で食べない人も多いですよね、でもバターはちょっと重い・・・
バターがわりに使える植物性油脂ですね、アボカドオイル
週末、パンを焼いて、アボカドオイルとバルサミコ酢で食べてみたい
できるといいなぁ~
ちょっとお祝いな予定が入ったの、パンを焼いていこうかな^^
私が作ったエビクリームパスタの手順をご紹介します
アボカドオイルにネギのみじん切りをいれ、香り出し、
そして、エビを炒めて、取り出し、白菜を炒めます
パスタの煮汁を少し、
生クリームとアボカドオイル適宜を入れ、ヒュメドポワソン
これでソースのできあがり
そして、固めにゆでたパスタを投入し、取り出しておいたエビも投入
ソースの水分が飛んで、完成!!
もりつけたら、アボカドオイルをたら~りと^^
アボカドオイルを使う前になめました、今まで食したこともなくじゃんじゃん使っていたので
コクのあるオイルですから、これは使いこなさないともったいないですねぇ
これから、しばらくアボカドオイルのお料理を考えたいと思います
美肌のサラダを作ってみたいんです、ど~したらいいかな?
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