みーちゃん猫さんのプロフィール

2日目メニュー☆ローソンフレッ… [2016-07-09 08:32:58][ブログ記事へ]

">ローソン フレッシュの 【今週の献立食材お試しセット】 ２人前×３日分の食材が届いたみーちゃん猫家   ２日目のメニューをお料理してみます   ２日目のメニューはサーモンのクリームパスタごぼうとエリンギのきんぴら   材料はこちら サーモンのクリームパスタ スモークサーモン　１袋 生パスタリングイネ　２袋 玉ねぎ　1/2個 こねぎ　２本 オリーブオイル　大さじ１ 白ワイン　大さじ２ 塩コショウ　少々 パントリークリーム　１パック   ごぼうとエリンギのきんぴら ごぼう　1/2袋 エリンギ　1/2パック こねぎ　２本 ごま油　大さじ１ みりん酒　各大さじ１ 砂糖　小さじ２ しょうゆ　小さじ２   作り方は サーモンのクリームパスタ スモークサーモンは解凍して２cm幅くらいに切り、玉ねぎは千切り、こねぎは細かく刻んでおく フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、スモークサーモンは2/3量を炒める 白ワインに塩コショウ、パントリークリームを加える 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ１を加え、生パスタリングイネを表記時間より少し短めに茹で、茹であがったらに茹で汁1/4カップを加え混ぜる 残りのスモークサーモンを加え盛り付け、こねぎを散らす   ごぼうとエリンギのきんぴら ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにしてから千切りにして水に少し浸してあく抜きするエリンギは長さを半分に切り、ごぼうくらいの千切りにしてこねぎは４cmの長さに切っておく フライパンにごま油を熱してごぼうとエリンギを炒める みりん酒砂糖しょうゆを加え味をからめ、こねぎと一緒に盛り付ける   出来ました！調理時間約20分カラフルな食卓   こちらが１人前です   サーモンのクリームパスタは パスタがもちもちで食感とお味がよく、ソースは少ない調味料しか使っていないのに本格的なお味でした 夫が、お店のパスタみたいだね、と本当に贅沢なお味でした   ごぼうとエリンギのきんぴらは ごぼうとエリンギの、異なった食感が楽しく、お味も濃すぎずおいしかったです   食材のお味を最大限に生かしてくれるようなメニュー作りに関心しました 食材をあますことなく使えることもうれしいし、見た目にもカラフルでおいしそう 他の食材でも応用できるし、お料理の幅が広がると思います   ローソンフレッシュファンサイトファンサイト参加中 続きを見る