ハッチさんのプロフィール

K+dep（ケデップ）ファンサイトファンサイト応援中 ケデップ姉妹サイト、黒樂（こくらく）本格精米機、毎日使わせていただいています 長女と私は、３ぶか５ぶツキで、四男と次男は白米だったり５ぶツキで、好みに合わせて精米を楽しんでいます 今日は、米輝（こめき）さんの、新潟県　特別栽培米　魚沼産コシヒカリ玄米のお味見しました！！ 魚沼産コシヒカリって、眺めるだけのお米でした（笑）うれし 精米機の定位置は、オーブン、トースター、玄米専用圧力釜のお隣に 白米モード、お米一粒一粒が揃っていてきれいですね 米ぬかも、しっかりジップロックに入れて冷蔵保存しましたよ 我が家の土鍋で炊いてみました！輝いてますね お米の粒がふっくら、味見してみましたが口の中でもお米の粒をしっかり感じます 我が家は、炊き立てのご飯はお櫃に入れて蒸らします甘みがぐっと増すんですよ！！ スーパーに寄ったら、ネギトロちゃんが、お買い得でしたから、ネギトロちゃんでいただきました お刺身苦手な長女も、おいしいって食べてくれましたお米の力？ とっても美味しくいただきました、ごちそうさまでした！！ そしてトースタースチームドームでもう一品！！ 昨日のエビチリも人気でしたが今日の鯖味噌、めちゃ美味しかったよ 鯖は塩を振って３０分放置 少し水っぽくなってきた所で、水洗いしてしっかり水分をふき取り 千切り生姜の上にならべて 酒　大さじ１、みりん　大さじ１、砂糖　大さじ１、味噌　大さじ１、醤油　大さじ半分、混ぜ混ぜして鯖の上に回しかけて、レンジで５，６分 一度に水分を入れてしまうと、吹き零れるので２，３回に分けて入れ、鯖もひっくり返したりしました 今迄で一番おいしい鯖味噌だって言われて うれしいやら、かなしいやら（爆） 蓋付はやっぱ、いろいろ作れていいね！！ K+dep（ケデップ）ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る