あつんさんのプロフィール

株式会社島本食品さんより、たった2分で"プロの味"が再現できる《だしの優しさ》を 送っていただきました 今回はそれを使ったレシピの紹介です印刷する メールする 和風かぼちゃポタージュ [難易度] ★ [調理時間] 30分 [[ 材料と分量 ]]４人分 かぼちゃ 1/6個 たまねぎ 1/3個 牛乳 400ｃｃ 水 400ｃｃ 味噌 大さじ1 だしの優しさ（しまもと） 1袋 [[ 手順 ]] 下準備 1 ) かぼちゃのわたを取り、レンジで加熱して柔らかくし、皮をむいて、小さく刻みます 2 ) 玉ねぎは、皮をむいて、うすくスライスします 作り方 1 ) 鍋に水を入れて、だしパック１袋を入れます 火をつけ、沸騰したら中火で２分間煮出したあと、だし袋を取り出します 2 ) かぼちゃと玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで、弱火中火で10分ほど火を通します 3 ) 火が通ったら、ミキサーかブレンダーでスープ状にします 4 ) ３に牛乳を加えて、再び火にかけ、温まったら味噌を溶きいれて完成です 5 ) 使うかぼちゃや、たまねぎの大きさで、味が変わってきますので、味が薄い場合は、味噌の量を増やしてくださいまた、味が濃い場合は牛乳を足してください ネーミングの通り優しいお味 素材の味が生きて、おいしィスープに仕上がりました だしの原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、 焼きあごなど国産の高級素材を贅沢に使っているそうです 保存料、甘味料、着色料は使用してないってとこがお気に入りです 煮出しても、袋を破って調味料としても使えるらしい◎ 破ってそのままでも使えるってとこがおもしろいですよね しまもと本格素材だし「だしの優しさ」ファンサイト応援中 ↓たくさんレシピが載ってますよー♪ いつも読んでくださってありがとうございます 応援クリックよろしくお願いします 続きを見る ['close']