act-210mさんのプロフィール

旨辛派？ノンスモーク派？変わり種ウイ… [2018-07-22 20:00:34][ブログ記事へ]

猛暑が続くので、食欲も落ちそうになるのだがこういう時には、手軽に食べられるソーセージの類はとても重宝しますが、ソーセージ好きの自分としては、やはりこだわり？変わり種が特に大好きです 気になっているソーセージがあります作っているのは、「大山ハム株式会社」さん1954年、鳥取県「大山（だいせん）」の麓に生まれたハムソーセージ作り一筋のメーカー美味しい空気と水に恵まれた自然豊かな場所で、創業当初に学んだドイツ人マイスターの熱い志と高い技術を守り、本格的なハム作りを続けていルのだそうですそれでいて、チャレンジなソーセージ2種類です1つ目は『ハワイアンポチキ』名前は、ハワイの「ポチュギーズソーセージ」から来ているとのことポルトガル風ソーセージという意味で、ハワイではこのタイプのソーセージのことを「ポチュギーズソーセージ」、略して「ポチギ」という名前で販売しているそうですそのソーセージをモデルに大山ハムさんがつくったのが“ハワイアンポチキ”です 続いて、二つ目は『ブラートヴルスト』お肉のおいしさを生かすために、ノンスモークで仕上げたソーセージドイツの街中でよく食べられている焼きソーセージをイメージしているそうですどちらのソーセージも、食べたことがないのですが、興味津々！ビールやワインのお供に絶対にったりそうですね皆さんもぜひ！ 旨辛派？ノンスモーク派？変わり種ウインナー大山ハム株式会社 続きを見る ['close']