マルトモ「焙焼本かつおつゆ500ml…
[2021-05-26 00:00:00][
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モニプラさんで当選しモニターさせて頂けることになりました3jpg202c14d0jpg" target="_blank">
マルトモ「焙焼本かつおつゆ500ml」＆「焙焼あごだしつゆ500ml」焙焼つゆ２本セット
焙焼本かつおつゆ500ml
（枕崎製造かつお節使用）
独自の焙焼加工を施した、豊かな香りと味わいのあるかつお節を使い、すっきりした甘味に仕上げたつゆ
めんつゆとしてはもちろん、調味料として幅広く使えます
焙焼あごだしつゆ500ml
（国内製造あご煮干し使用自社焙焼）
国内製造のあご煮干しを自社焙焼し、かつお節、さば節、
昆布のうま味を加えた万能つゆです
焙焼したあご煮干しの香ばしい香りも特長です
かつおだしの方が少しだけ濃いのかなという程度で
大きな違いはないように思います
少し味見してみると、
あごだしは初めにほんのり甘味がきて、後から旨味がくる感じ
まろやかでやさしい味です
かつおだしの方は最初に旨味がぐっときて、きりりとしっかりした味に感じられます
そうめんで食べ比べしてみたところ、
みんな、かつおだし派でした
つゆそのものの味を感じたいため、初めは薬味なしで頂きました
つゆ50mlに対して水100mlの割合でそうめんつゆが出来ます
水で割っても、旨味がしっかり残っていて、一口、口に入れた瞬間、
うんま！！って声が出るくらい、旨味がぎゅっと詰まっていて美味しいおだしでした
私も、そうめんにはしっかり味の感じられるかつおだしがいいなと思いました
おひたしなど、そのままかけて食べるには、あごだし派です
だし醤油って醤油が効きすぎてしょっぱく感じるものもありますが、
このあごだしはまろやかでやさしく旨味が感じられ、素材そのものの美味しさがより
強く感じられるかなと思います
口が２cm弱と結構大き目なので、そのままかける場合は注意が必要ですね
こどもたち、ついついかけ過ぎちゃうので
あごだしパスタや炊き込みご飯などほかにもおススメレシピがあるので
また挑戦してみようと思います
今回、とてもよいモニターをさせて頂きました
有難うございます
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