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ammyさん
毎日をゆっくりと・・ていねいに暮らしていこう日々の足跡をちゃんとつけていこう朝ごはんから始まる毎日今日もいい日でありますように♡
■ブログ こころいろ 365日。
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ビタントニオ「ヨーグルトメーカー」で「塩レモン」を作りましたぁ♪「塩レモン」は丸ごとレモンを塩漬けにして発酵させたもの作りたては塩けが強いですが時間が経つほどのまろやかになっていろんな料理に使える新しい調味料ですお肉をつけたり マリネ液やお刺身の薬味にも使えます一般的にはレモンと塩と混ぜて一週間ほどの時間を要して作りますがビタントニオ「ヨーグルトメーカー」では２４時間で出来上がり(^^)く 続きを見る
りんごがあったずっとあった（笑）あかんなんとかしないとと思いつつあかんは最終コーナーを回ってた （笑）夫が今日は遅くなるとLINEしてくるよしっと重いお尻を上げて夜中のアップルパイ作りが始まるりんごの皮をむきながら「もっと早く向いてあげたらもっと新鮮やったのに」と自然に反省が入ってくる 続きを見る
先日 屋久島スタイルさんから頂いたたんかんでコンフィを作って オランジェットにしてみましたほぼ6日の時間をかけて(^^)いい感じ✨箱に入っていたあまりにも綺麗だったたんかんはこのままいただいてももちろん美味しいけれど一瞬で食べきってしまうにもったいなく６個ほどをコンフィに 続きを見る
ヨーグルトメーカーはフル活用で夜に作って朝出来上がりその暮らしが定着しつつあります(^^)ヨーグルトメーカーでggってみると豆乳ヨーグルトやR1をはじめいろんな菌をうたっている機能性ヨーグルトまでヨーグルトメーカーで作り出されていてなるほど！と色々勉強その時の季節や体調で自分なりのヨーグルトを作り出せるのもいいなぁと真摯にこれからも取り組んでいきたいと思います(^^)小さなイチゴもい 続きを見る
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