neko23さんのプロフィール

モニプラさんでまた当選しました!!正直ケフィアについての知識はほぼなくてヨーグルトっぽい何か…というくらいしか…嫁　　　『ケフィアって知ってる??』うちの旦那　　『　「いいえ、ケフィアです!!」ってやつでしょ！？』嫁　　　『それCM？よくわかんないけど、そうヨーグルトじゃないよーってやつ笑』わたしもよくわからないので届いたとき、パンフをみてみるとヨーグルト＝乳酸菌だけで発酵ケフィア＝乳酸菌と酵母で発酵ヨーグルトより固まりが柔らかいってのが特徴みたいですね！！ちなみにこれはパンの酵母にも使えるのかな！？ちょっと気になったなんか出来そうな気が…いいところは免疫が高まる酵母が生きている　腸に届く乳酸菌植物由来乳酸菌室温で発酵だそうです!!一箱に10袋も入ってるのでかなりお得ですね！！普通に買ってもスーパーでヨーグルトをちょこちょこ買うより経済的だし健康にもいいし一石二鳥ですなでは一先ず作ってみましょう 牛乳パックに一袋サラーっと…少し混ぜて…このムシムシした夏場に発酵しすぎたら怖いと思いながら…（夏場は常温20時間以内で発酵らしい）ちなみに私の場合、夕方作って翌朝には出来てたのでだいたい1415時間くらい放置しました出来たケフィアとマンゴーでおやつにしたり キッシュの生地に混ぜたり 水切りして置くとクセのないチーズみたいなのでワインのお供にリッツにアボカドと一緒にサンドしてみたり…ちょっと試しにやってみたけど、友達来た時とか、色々乗っけて出してもいいかもぉ味もクセがなく食べやすい牛乳じゃなく、豆乳でもできるみたいなので、次回は豆乳でもやってみようかな！？中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中にほんブログ村 続きを見る ['close']