みちぽんさんのプロフィール

マルトモ株式会社さん から 花かつお＆味わい花かつお のモニター依頼が来ましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ かつおぶしって結構食卓に上る事が多いよね(∀) お好み焼き和え物なんかのトッピングはもちろんダシとして使ったり 離乳食によく使ってたな 便利なんだよね( ´艸｀) でも今回の依頼は「ダシをとって比較する」 比較した事がないから面白いことになりそう(^∇^) 徳用花かつお　65ｇ 一般的に出回ってるから知っている人も多いのでは(ω)/ 我が家はまさにコチラです長年愛用しております 味わい花かつお　　40ｇ セブン＆アイグループさんとの共同開発商品 うん 知らなかった(ﾟ＿ﾟi) ダシをとってみましょうね 600ｃｃの水を沸騰させて花かつおを20ｇいれて2分程弱火で煮ます 火を止めて花かつおが沈むまで待ちましょう ダシガラをすくいとって完成 こさないとカスが残るねφ(．． ) まぁ気にしないけど 左　徳用花かつお 右　味わい花かつお 色 どちらも変わらないかなぁ(_;) 香り 徳用花かつお　香り強め 味わい花かつお　花かつおに比べて少し弱いかな 味 徳用花かつお　しっかりとした味 味わい花かつお　優しい味 そうだなぁ 徳用花かつおは香り味と共にしっかり主張しているから、どの食材と合わせても負けない強さを持っている 味わい花かつおは優しい味を生かしてダシ巻きとかお吸い物なんかに合いそう(･ω･)b こんなに味って違うのね(⌒￢⌒)面白いわぁ こういう実験的な企画大好き もちろんダシもダシガラも最後まで美味しく頂きましたよ 豚バラ豚汁 普段は粉末のダシを使ってます やっぱり香りが違うのね(￣∀￣) 手間暇かけるだけあるわ おおっ画像撮り忘れたぞ 2種類のダシ巻き卵作ったのに不覚（ｉДｉ） 花かつおはしっかり味と香り 味わい花かつおは優しい味と香り 食べてみるのが１番わかる(o^')b アタシ的には味わい花かつおが好き ダシガラは大好きな生姜の佃煮にしてみましたp(^^)q 月1のペースで地味に作ってマス 今まで普通にかつおぶしを入れて作っていたけど ダシガラでも変わらなく作れました(^人^） ホンット楽しかった またこういう依頼が来るといいなv(^^)v マルトモファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']