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新発売！オアシス珈琲「カップイン・コ… [2013-11-01 17:30:26][ブログ記事へ]

オアシス珈琲の新商品「カップインコーヒー」のモニターに当選！さっそく試飲してみました 輸入されている生豆がたいへん汚れていることをご存じですか？原産地で脱穀するときに残ったカスやホコリが細かく付着していて、これらをいっしょに焙煎すると、雑味のもとになってしまうのだそうですこの「カップインコーヒー」はそんな焙煎前の汚れを洗浄することで、コーヒー本来の味を楽しめる商品だそうです　フレンチプレスコーヒーのような深いコクが、ペーパードリップのような滑らかな口当たりで楽しめるという“イイトコどり”した、コーヒー党にとっては夢のような味わいのコーヒーとのことですが　カップのポンとバックを入れてバックの上部の開いた網目にお湯を注ぎ上下に揺らし待つこと3分、香り高いさっぱりとした口当たりのコーヒーが味わえました一杯目は作り方の要領が悪くてあまり上下に振らなかったので、ちょっとあっさりしすぎの味になってしまったのですが、ゆっくり上下に何度もゆすり、バックをカップに入れたままいただいたところ、コクをしっかり楽しめるすっきりした飲み口のコーヒーになりました紅茶のように渋みが出過ぎてしまうこともなく、ずっと美味しい漬けたままいただくのがお勧めです 続きを見る