MURAYUKA さんのプロフィール

モニプラさんより、中垣技術士事務所さんの有機アロニア100%果汁をお試しさせて頂きましたさてさて、アロニアって、聞いた事ありますかMURAYUKAは、今回のモニターで初めて聞きましたなんとこのアロニア、素晴らしいメディカルフルーツなんだそうですどゆ事かといいますとなんとこのアロニアには、ブルーベリーの５倍のポリフェノールが含まれているんだそうポリフェノールの効力と言えば現代人は避けて通れ無いストレスや生活習慣、食習慣や紫外線の影響から生じる、体内に増えてしまう活性酸素を、除去してくれる力があるっ老化の原因とも言われている活性酸素、アラフィフMURAYUKAとしては、期待しちゃいますただね、ポリフェノールが豊富という事で、アロニアには、喉を締め付けられるほどの渋みがあるとか別名なんと「チョークベリー」なんだそうです（笑）うん、メディカルフルーツって言われてもねぇ健康にはなりたいけど、そんな恐ろしいものを100%果汁でなんて、正直、あまり積極的には飲みたくないぞさすが果汁100%、色は赤ワインの様な、深く綺麗な赤ちょっと怖いけど、勇気を出して飲んでみましょうあれ？？？美味しいぞ確かに渋みはあるけれど、濃い赤ワインで感じるあの感じですそして、しっかりとした自然の甘みがいい感じその理由、それはこの有機アロニア100％果汁は、ブルガリアのアロニアダアグロ農園で有機栽培された物を完熟してから、一粒一粒手摘みしたものなんだとかもちろん、お砂糖も食品添加物も防腐剤もなしでは、この甘みは何？というと、天然のソルビトール完熟させたアロニアは、ただ渋いだけでなく、こんな風に自然の甘みが強くなるのだとか甘いものが好きな人や、子どもさんは、ストレートだと苦手な人もいるかもしれないですねそんな時は、ヨーグルトに入れたり、牛乳や他のジュースに混ぜたりと、アレンジしていただくと、渋みをあまり感じずにいただける様ですよ試しに、カルピス＆牛乳で割ってみました渋みは全くなくなって、とっても飲みやすかったです夫婦揃ってお酒好きの我が家、お酒に入れても美味しそうだな焼酎やジンにも合いそうな予感これ、飲み物やトッピング以外にも応用できそうと思ったので、まずは蒸しパンの生地に混ぜてみました右がアロニア蒸しパン、左はコーヒー蒸しパンですアロニア果汁、かなりしっかり入れたつもりでしたが、色はほとんどついていませんでも食べるとホンノリとベリー系の優しい甘さ＆香りがもちろん、渋みは全く感じませんでしたよチーズケーキにもINしてみましたレアチーズケーキにして、マーブル状に混ぜ込んでみましたよおぉっチーズとアロニア、めっちゃ合うっっっもちろん渋みは全く感じないだけでなく、大人のデザートな感じになりますクリームチーズと合わせても美味しそうな予感がしますねアロニア果汁、そのままでも、トッピングに使っても、色々とアレンジして使ってもな万能果汁でした健康に良いってわかっていても、結局、美味しくないとなかなか続かなかったりしますが、これはアレンジ次第で、渋い味が苦手な家族がいても美味しく続けられそうでいいですね気になる方はこちらから中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']