willaさんのプロフィール

花粉飛んでますね飛びまくりです　くしゃんっ 私はアルコールはほとんど飲まないのですが、 それでも、毎週のように、なんだかんだと家に人がくることが多いので 資源ごみの日には、そこそこの数の酒瓶をだすことになります　＾＾； 赤ワインの消費が一番多くて、銘柄はよくわからないので、 フランスの飲みやすそうなものを買うことが多いです（てきとーです） ソムリエが厳選したワイン２本が毎月届く「家ワイン」という定期購入サービス、 このモニターにも、そんなわけで応募していたのですが、 まさか当たるとは思わず なので、家に、赤白２本のワインがどどーんと届いた時は、 正直、いただいていいものかしらと思ったりしました 赤がオーストラリア、白がイタリアのワインです イタリアの白ワイン、パッケージが素敵ですジャケ買いならぬラベル買いしてしまいそう 早速、この白ワインに合いそうな、女子会っぽい、一品を作りました ◆ドライトマトと鶏肉のシードル煮 ＜材料＞ 鶏むね肉１枚 ドライトマト ３５個 スナップエンドウ６８本 にんにく　１片 キューブタイプのチキンコンソメ　１個 ニッカ　シードルスイート １本（200ｃｃ） １．鶏肉を一口大のそぎぎりにし、適量の塩麹と酒大１とおろしたにんにくをもみこみ 　　できれば数時間、冷蔵庫でねかせておく ２．ドライトマトは水で戻し、縦方向に切る戻し汁は捨てない 　　 ３．鶏肉に小麦粉をまぶし、適量のオリーブオイルをひいたフライパンで 　　軽く焼き目がつくまで両面を焼く ４．スナップエンドウと戻したドライトマトもフライパンに加え、火を通した後 　　ドライトマトの戻し汁と、シードル１本を投入チキンコンソメを１個を加え 　　中火で、汁けがほとんどなくなるまで煮込み出来上がり ドライトマトの酸味とシードルが調和した、好きな味のお料理のひとつです ちょっと女子会っぽい、セッティングにしてみました　 右端のお皿、紙皿ではありません　笑　馬場勝文さんの白磁リムです 綺麗な色だなぁ 今回のイタリアワイン、甘すぎないすっきりとした味わいでした 私は、せいぜい２口ぐらいしか飲めないので、ぐびぐび飲めると また味わいも違ってくるんでしょうね ということで、例のごとく夜に集合した小娘たちにも じっくりと味わってもらいました ↑注ぐ瞬間を撮ることにしたら、緊張で腕がガチガチの図　笑 感想を尋ねると、「うまい」　の一言 もっと芸能人格付け番組の石田純一さんのように「ジロンド川の上流の香りがする」とか そんな表現でお願いしたいものです　（ジロンド川はおフランスだけど　笑） 赤ワインのほうは、もっとずっと前に飲んじゃいました よく我が家でパスタを作ってくれる友人と ばか舌の私は、ちょっと渋みのある味に感じましたが、 お酒に強い友人に感想を聞くと、この少しくせのある感じがいいのだとか 毎月、いろいろなワインのセレクト２本で、4,320円という「家ワイン」 普通なら自分では選びえない、いろいろな味との出会いがある 魅力的なサービスです ただ個人的には、少し高いなという印象です それが、金額以上に価値のあるワインだとしても できれば、3500円ぐらいのコースがあれば、申し込みたいなとマジモードで思いました 家ワインファンサイト参加中 家ワインはワインに関するコラムやレシピも盛りだくさん！ 一眼レフカメラで撮る料理写真 オウチごはんと器の写真 続きを見る ['close']