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yumeirokobacoさん
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我が家では毎年、自家製の梅干しを漬けるほど梅干し好き 市販の梅干しは添加物の味がしたり塩がきつかったりと美味しいと思えるものがなく、それならば！と家で毎年、梅を漬けるようになったわけですが、 そんな中で、ホントに美味しいと思える梅干し 昔ながらの製法で３０年間も塩を作り続けている、 伊豆大島の塩メーカー「海の精」さんの 「海の精 かりかり梅」に出逢いました！ この「かりかり小梅」は、 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅を、 カルシウムをたっぷり含んだ塩で“かりかり”にしてから、 赤梅酢ともみシソで漬けたもので 梅のまろやかな酸味と雑味のない梅酢がさわやかで、 小粒で食べやすい一口サイズ ということで、 早速、平日のひとりランチのおにぎりにいただいてみました！ ゆかりをまぶしたおにぎりにもピッタリ 小梅なので見た目にも可愛らしくし上がりました また、そのおにぎりの付け合わせとして、 梅の漬け汁に大根をスライスしたものを漬込んで、 大根の梅酢づけにしてみました これは、一晩つけただけのものなので、 もう少し長く漬けておくと、もっと鮮やかな色になって、 毎日の食卓の彩りとしても重宝しそう また、このように漬け物にしても美味しいのは、 梅酢が美味しくなくちゃできません この海の精さんだからこそ成せる技！ ということで、 久々に美味しいと思える梅に出逢えて 夫婦ともども、とても幸せで美味しい時間を 過ごさせていただいています 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る
万能で秀逸！アサムラサキさんの「かき醬油仕立てつゆストレート」！ 9月に入ったとはいえ、まだまだ暑い日が続いていますが、 そんな時には、さっぱりとしたものが食べたくなり、必然的に、そうめんをいただくことがが多くなる中で、 今回は、めんつゆで変化を… ということで、 「かき醤油」でお馴染みの「アサムラサキ」さんの 「かき醬油仕立てつゆストレート」で、 いつもの食事に変化をつけていただいてみました この『かき醤油仕立てつゆストレート』は、 かつおだしをベースに 広島産のかきエキスが入った万能調味料で、 アサムラサキさんと言ったら「かき醤油」！ その「かき醬油」をを使用してあるだけあって、 とても旨味があって風味豊かなつゆで、 そうめんには、そのまま、ストレートで、 いただいてみました この、かき醤油仕立てのつゆは、 一番だしの旨味が際立っていて、 雑味がなく、とにかく美味しい いつもは濃縮タイプのめんつゆを適量にうすめて、 いただいていて、 毎回毎回、濃さが違って味が一定せず、 妥協しながらいただいていたわけですが（笑） このようなストレートタイプだと、 安定した美味しさでいただけるのが嬉しいですね また、これだけ旨味を感じるつゆなので、 めんつゆとしてだけではなく、 他のお料理にも利用できて便利! ということで！ 夏と言えば茄子！ 毎日のように裏の農家さんから 茄子をたくさんいただくので、 この日は、茄子の煮浸しにしてみました そして… 夏と言えばゴーヤ！ いつもは、醬油で軽く味付けをするんですが、 そのかわりに、かき醬油にしてみたら！ とてもコクのある美味しいゴーヤチャンプルが出来上がり、 その旨味がゴーヤにもしみ込んで、 特有の苦みも感じることがなく美味しくいただきました こんなふうに、めんつゆとしてだけではなく、 他のお料理にも使える万能だしを、 1本常備しておくのもいいのかな…と 何と言っても1発で味が決まって、 便利で美味しい！ これに尽きます！ 株式会社アサムラサキ アサムラサキファンサイト参加中 続きを見る ['close']
1000mgコラーゲンペプチド配合「コラカフェ ベイクドショコラ」 コラーゲンの専門店 株式会社ニッタバイオラボ様の機能性おやつ 美味しく手軽にコラーゲンが摂れるコラカフェシリーズの中から 焼菓子「コラカフェ ベイクドショコラ」をいただきました このベイクドショコラは クーベルチュールチョコレートを使用し、 甘さは控えめ、ラム酒が香る大人なチョコレートケーキで 大きすぎず、ちょこっとカフェ気分でいただくおやつとしては、 ちょうど良い大きさが嬉しいですよね さらに、この１個当たりに １,０００mgのコラーゲンペプチドを配合 その配合されているコラーゲン効果で、 ふんわり、しっとりとした食感で濃厚でありながらも、 しつこさを全く感じることなく、 美味しくいただきました この「コラカフェ ベイクドショコラ」は、 とてもお洒落でシックなパッケージに入っていて、 ギフトとしても喜ばれそう 甘さも控えめなので、 バレンタインギフトとして、 男性に贈ってもよし また、会社の同僚や友人などに 友チョコとして贈っても喜ばれること間違いなし もちろん！ 普段、頑張ってる自分へのご褒美としても！（笑） おいしく食べて健康になる！ これほど嬉しいものはありませんよね コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']
和柄のかわいいお米ギフト！ アニバーサリーワールドさんより こんなにもお洒落で可愛らしい和柄の パッケージギフトをいただきました！   この素敵なパッケージの中には、 なんと、お米が真空パックで入っていて、 この『和柄のかわいいお米ギフト』は、 兵庫県丹波篠山産の新米、1合、150g入りの 小西農園さんで栽培されたお米ギフト あまりにも可愛すぎて 見た目だけではお米のギフトとは思いませんよね このパッケージデザインや、手頃な大きさは、 お世話になっている方や、ご近所さんへの、 ちょっとしたお礼などにも利用できたりと、 誰にでも喜んでいただけるのではと で…気になるのがパッケージの中のお米 手に取ってみると、粒が少々、小ぶりながらも しっかりとしていて美味しそう ということで、実際に炊いていただいてみました このお米は八分づきの精米で、 丹波篠山で撮れた味わい深いお米を 栄養価の高い状態でそのままいただけて、 美味しくいただくコツとして、 通常よりも水を多め、または浸漬時間を長く… と書いてありましたが、 新米なので、あまり水が多いと、やわらかすぎてしまうので、 気持ち多めにして炊いて正解！ つやっ艶で、もちもちしていて、 大のご飯党にはたまらない美味しさで あっという間に主人と一合、たいらげてしまいました（笑） うん、この美味しさなら、 みなさんに喜んでいただけるはず！ これまでの、お米ギフトの概念を超えたお洒落な 『和柄のかわいいお米ギフト』 数あるギフトの中で一目置かれること間違いなしです ANNIVERSARY WORLDファンサイト参加中 続きを見る ['close']
家でお好み焼きを作るとなると、材料を揃えたり、 食べたあとの洗い物が結構大変だったりしますが、 そんな手間もなく美味しいお好み焼きがいただけちゃうんです！ で… 我が家ではテーブルマークさんの「ごっつ旨いシリーズ」を、 冷凍庫にストックしておくんですが、 今回は、これまでに食べたことのないものも含めて、 3種類のお好み焼きと、たこ焼きをいただきました！ 【ごっつ旨い お好み焼 いかえび】 【ごっつ旨い お好み焼 ぶた玉】 【ごっつ旨い お好み焼 豚モダン】 【ごっつ旨い 大粒たこ焼】 まずは…お馴染みの 【ごっつ旨い お好み焼 ぶた玉】から 中には、トッピング用の かしつおぶしパック、ソース、マヨネーズソース、あおさ付き そして、紙皿に凍ったままのお好み焼きだけをのせて、 ラップに包んで電子レンジで約6分〜7分温めてから、 トッピングをして出来上がりっ！ 生地はふんわりと仕上がっていて肉厚な豚肉 そこにシャキシャキとしたキャベツの食感が、 より一層、美味しさを感じさせてくれます それに何と言っても！！ トレーそのままで、 アツアツのお好み焼きがいただけるなんて嬉しすぎっ そして… 【ごっつ旨い お好み焼 いかえび】 こちらも… かしつおぶしパック、ソース、 マヨネーズソース、あおさ付き それを温めたものを、 今回はお皿に移していただいてみました こちらも、キャベツのシャキシャキとした食感と、 卵とやまいもの絶妙なバランスのふっくらとした生地 その中で、えびといかの旨味を感じられて、 美味しくいただきました！ そして… 今回、お初にいただく 【ごっつ旨い 豚モダン】 トッピングは 特製ソース、あおさ、削り節とシンプルな分、 ソースのお味も少し濃いめだったような そして、何と言っても 焼きそばの存在感が光ってました！ 生地は、ふわふわ 太麺の焼きそばの表面はカリカリ、中はもちもち ボリューミーで、お夕飯としてガッツリいただきました！ そして… ごっ旨いシリーズで大好きなのが 【ごっつ旨い 大粒たこ焼】 香ばしく焼き上げてある、たこ焼生地の中はふんわりと もちろん、大粒のたこがしっかりと入っていて大満足！ また、トッピング用に かしつおぶしパック、ソース、マヨネーズソース あおさ付きという 充実した添付品も魅力の一食完結型商品！ これからも、我が家では、 おやつに、ランチにお夕飯に…と この「ごっつ旨い」シリーズが大活躍しそうです！！ テーブルマーク株式会社 テーブルマークファンサイト テーブルマークファンサイト参加中 続きを見る
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