北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』 の北海道虎杖浜産毛蟹
北海道のブランド毛蟹といえば「オホーツク海産」という印象が強いのですが、実はもう1種類イチオシなブランド毛蟹あります。
それが「北海道虎杖浜（こじょうはま）産毛蟹」。
北海道南部の虎杖浜地方では、たらこなどの水産業が盛んな地域です。
その中の一つに「毛蟹」があります。
毛蟹の美味しさ…特に味噌に関しては、毛蟹が食べている餌によって味が大きく変わります。
虎杖浜毛蟹の味噌は甘くクリーミーで、この味噌が好きで毎年買っている！というお客様もいらっしゃる程なのです。
そんなに美味しい毛蟹なのに何故知名度が高くないかというと、水揚げ量が非常に少ないため。
資源保護のために非常に厳しい漁獲制限が掛けられており、毛蟹漁解禁から1ヶ月がたつか、規定の量が水揚げされた時点で終漁となります。
さらに、虎杖浜近辺のお店やホテルなどが買い付けているため、市場に多く出回るほどの量がないのです。
まずは食べてみないとわからない！
毛蟹が好きな方には是非食べて頂きたい商品です♪
その美味しさに、感動を覚えるはずです。
