神戸ファッションＷＥＥＫ
毎回いくことにきめているのが（というか、期間でなくても好きなのでいきますが）
グリーンハウス　シルバ　　前はマロンスイーツをたべにいったのを書きましたが
やはりこちらのいちばんの売りはジベールさんのチョコスイーツ。
冊子を見せるとドリンクサービスなんです。


JR三ノ宮駅から北に歩いて1分かな、、
周囲の喧騒が嘘のようなカフェ。
木立が茂った小さな森。シルバはラテン語で森の意味だそう。
3階建てで、2階、3階の客席の森側は壁がなくフルオープンで、常時、店内を風が通り抜ける設計になっています。
客席はソファー席が中心で、意外に子ども連れも多い。

なんといっても、ここのスイーツが格別なのです。グリーンハウスオリジナルもありますが
パティシエールのジベール小泉Yukikoさんのスイーツがおめあて。

いつも選んでしまうのが
「オ・コニャック」 650円。中はフランス産チョコレートにコニャックを含んだ、コクのあるどっしりとしたチョコレートムース。外側はショコラグラサージュで包み、生チョコをあしらった、チョコ好きにはたまらない一品です。味わいは濃厚ですが口解けは軽く、チョコレートとお酒の余韻を残しながらすっと消えていくのです。テイクアウトでは溶けて崩れてしまうというほど、繊細な配合で仕上げているそう。平日の夕方までなら270円でドリンクセットがあります。

ジベールさんのスイーツのテーマはずばり“大人のスイーツ”ということで、お茶だけでなくお酒にもあうケーキに仕上げているとのことでうれしいかぎり。

こちらのカフェの好きなところはお店の方がいけめん
美人ぞろいながら、きちんと、対応してくれるところ。

そしてかなりのオオバコなので人数が多い時も便利です。
グリーンハウスシルバ／GREEN HOUSE Silva
住所：兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-5-25
電話：078-262-7044

今回は神戸に夕方用事があったのですが
一人なのでつい、カフェよりもお酒、、、といってみたのが

Bar mind game（バー マインド ゲーム）

トアロードのグラスファクトリーをまがったちょっとわかりにくい場所にありました。

かわいい煉瓦作りの店で女性このみかも、、、ノーチャージでさっと寄れるのはありがたいかな。

店主の方も器用で繊細そう
さらだ油でつくる手作り即席キャンドルのつくりかたをおしえてもらいました。

私はがざつで、、
お化粧も洗顔がいちばん大切と思いつつなかなかまめにできなくって、、、
● trico-isteファンサイトファンサイト参加中でもこちらのあわあわなら
たのしく気軽にこどもたちと
時間をかけて洗えました。

yukienglish 　 2012-03-27 09:44:11 提供：株式会社アマタケ