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『エックスシェフ(Xシェフ)』

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玉手さんちのピンクダイヤモンドポテトコロッケ♪



北海道にある

玉手農場でしか作れない

希少な 「VIP」 と

国産牛 が入った

特製コロッケ をいただきました









エックスシェフ 様 の

ピンクダイヤモンドポテトコロッケ



Xシェフファンサイト参加中






1個 80g 

丁度良い大きさのコロッケです











早速  調理方法を見ながら

コロッケ揚げてみました




フライパン に 油をいれて

170度 から 180度 で揚げます





だがしかし ・・

温度計 が我が家には ないので

いつも の 感覚で

焦がさないように 


いつもよりも

慎重に慎重に 揚げて(笑)





こんな感じ に揚がりました






コロッケを箸でもった感じが

もうすでに サクサクっ




揚げたてを すぐに食べたかったので


急いで写真を 撮りました(笑)


上から





横から


カットした 断面〜



衣が めちゃめちゃ サクサク で

中の ジャガイモ が

とってもなめらかぁ〜 


もう 美味しい香りガァ〜



ソース をかけなくても

素材の美味しさだけで 美味



ご飯のおかずにはもちろん

おやつ として

食べたいコロッケでしたよっ




☆エックスシェフ☆ 様


ご馳走様でした





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☆Suipa☆




aka.ru   2017-09-03 13:17:28 提供:一般財団法人新たな農業・農家支援機構

企業紹介

一般財団法人新たな農業・農家支援機構

▼Xシェフを運営する「一般財団法人新たな農業・農家支援機構」について

一般財団法人新たな農業・農家支援機構では、農業・農家に関するさまざまな問題を経営や技術的な側面から支援する事に取り組んでおります。

現在、日本の農業は疲弊化が進み、そのために農家の高齢化・後継者・耕作放棄という問題が深刻化しています。廃業したくても相談窓口がありません。その反面、新しく農業に参入したい異業種企業も年々増えています。

そこで、当財団はお互いの情報を提供しあい、弱小農家からの脱出・大規模企業農業への参入支援として農業技術を提供し双方が安定した農作物作りの契約栽培・農場直営が出来るよう支援をしております。

理事には土壌の専門家・経営コンサルを迎えて全国を指導に回り、更には出来上がった農産物や農産物から作る加工食品を市場に出す為に、元ホテルオークラグループ総料理長 髙木シェフを迎え、生産から販売まで各分野のプロフェッショナルの監修の基、安心安全な食材をご家庭にお届けしております。

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