こんにちは～


この週末の大寒波、さすがにコチラ地方も２０ｃｍほど積もりまして～





日の出前に出勤をしているので


歩道は歩けまテンw


車道を歩きます。





さすがに橋の上は歩道を歩きますが～


新雪を歩くのは～疲れる～w





生まれも育ちも新潟ですが


４２年経過しましたが、一向に慣れませんw




禁断の「ベンチコート」を遂にアウターとして来て通勤をしているのですが
（防水&暴風の上に、超軽量で暖かい為）


この橋の上が調度、通勤距離の半分地点。




歩くのは体に良いというのはホントだな～と思うのですが


ここまで辿り着くと体中の血流の流れが良くなるのでしょうね～


インナーで極暖やらヒートテックを重ね着をしているので


暑くなってきます。




雪道を歩くのは転ばない様にと全身の筋肉を使うので


余計に暑くなる～。




なので、ベンチコートの下は汗を掻くのを想定して服装を調節しておかないと
汗が冷えて風邪をひいてしまうのよ～w


もう１月も下旬なので残り１ヶ月。


この雪と戦うために頑張りますっ！





先日、近所の市場でいつもの農家のオバチャントコで買い物をしていたら


「クンクン？なんかイイ匂いがするんだけど～何～？なんだろ～！？」と
芳醇な香りの漂う先を探していたら




市場ってもアーケードの屋根だけがある外なんで


ミンナ、足元に電池でつくストーブとか


固形燃料入れて七輪で暖をとっているのですが


野菜売りのオバチャンが、七輪の上で”シイタケ”に醤油を垂らして焼いてるではありませっかっ！？




私がその、芳醇で香ばしい香りを察知したわけですが( ´艸｀)


その出来立ての「焼くだけシイタケの醤油垂らし」を１枚くれたので


食べてみたら超絶絶品～



駄目だっ！

もっと、食べたい！

揚げ豆腐にネギ挟んだﾔﾂをフライパンで焼いて、
焦がし醤油で味付けﾔﾂと一緒に食べたい！！！




と思って即追加で買いました！


それがコレ～







ハウス栽培の原木で育ててるシイタケが


コチラ地域のとある地方では今が旬なんだそう～。




シイタケらしくない色なのですが、これが癖がなくて


マイウ～なのです！





石ずきの硬い部分だけは切り落として～


楊枝をさして捨てずに一緒に焼きます。






はじめはカサの部分を下に焼いてから裏返して


醤油をカサの部分にたらします～。




実は、うちの旦那はシイタケが苦手な人だったのですが


私があまりの旨さに買ってきたと言ったらコレを食しまして


シイタケを克服してました（笑）




香りが癖ないのに味はシッカリと美味しいんですよ～♪


たぶん、どんなシイタケでも美味しいと思うのでお試しあれ～♪





株式会社アムリターラ

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sun0808 　 2019-01-28 13:40:56 提供：株式会社アムリターラ