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​​​アカムラサキさんの「本枯節つゆ」です
この商品を何より私が気に入ったのは、化学調味料等不使用という点で
す。

『アミノ酸』と言う名でどれだけ世間の調味料に化学的な物が使われて
いるか・・・
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​​昆布と鰹だけでなく、よい出汁が出る椎茸も入っていますよ～

　　　　　　　　　

​​まずは、お蕎麦・・・と思ったのですが、お腹の具合があまり良くなかっ
たので、入麺をば。
ストレートで使えるので、勿体無い（笑）

甘みを強く感じましたが、同時に深みも感じました。
父が煮物でも何でもみりんやお砂糖を使うのを嫌がったので、私は甘い煮
物や甘辛い食べ物にはピンと来てしまうのですね

それから、お料理にも使わせてもらいました。
これは、肉豆腐です。

　　　　　　　　　

​​お出汁はこれでOKなので、あまり量を使わなくて良い様に、最後に味付
けとして使いました。
​​いつもとちょっと違い、椎茸の出汁の所為か、美味しかったです

そして、やっぱりお蕎麦を頂きたいと思って食べたのですが、写真が上手
く撮れず・・・。
その代わり、つけ麺風のお蕎麦はちゃんと撮れましたよ～。
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​​鶏肉とお野菜です。
鶏の出汁も加わって、お蕎麦が進む、進む

天然の出汁だけで作られているから、美味しいのですね(^^♪​​

​​最後は、カボチャの煮物です。

　　　　　　　　

​​これは、カボチャをレンチンした後、「本枯節つゆ」と一緒にビニール袋
に入れて味を染ませるだけ。
ストレートタイプなので、薄めたりして味を見なくて良いのも便利

つゆと言っても、煮物等他のおかずにも使えます。
まして、これからはそうめんや冷や麦の季節ですね。

市販のつゆを使うなら、絶対化学調味料不使用の、アカムラサキさんの
商品の様な物がお薦めですわ、奥さん

色々楽しんでいたら、もう残りはわずかになってしまいました。
でも、安心して使える「つゆ」は良いですね

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Ako 　 2019-05-18 00:00:00 提供：株式会社アサムラサキ