本日のお届け物は
アサムラサキさんの
かき醤油仕立て　浅漬けの素　です。








かき醤油仕立て浅漬けの素は、
もんで漬けるだけの簡単浅漬けの素
かき醤油仕立てで、うま味のある上品な味わいに仕上げています。
きゅうりやなす・キャベツ・大根などの野菜の他、
蒸し鶏やゆで卵を漬けても美味しく召しあがれます。
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アサムラサキさんは「かき醤油」「白だしかき醤油」
「ごまだれ柚子胡椒」等6品がモンドセレクションの
最高金賞を受賞されたり、iTQi2012（国際味覚審査機構）でも
日本初となる国際優秀味覚賞三ツ星を受賞しているという
輝かしい商品づくりをされているブランドなんです。
広島のお土産としても「かき醤油」は
とても人気なんだとか！

今回はそのかき醤油を使った、
もんで漬けるだけの簡単浅漬けの素。

以前から気になっていた、ちょっと贅沢な浅漬けの素！
かき醤油も初めてなので
どんな味になるのか楽しみです♪

少し舐めてみると、さっぱりとした酸味の中に
かきの成分なんでしょうか、甘みもありつつうまみのコクが
一般的な浅漬けの素よりしっかりとある感じがします。
そのままだし醤油のような感覚でも使えそうな味です♪


作り方は簡単！です↓
野菜100ｇに本品30ml（大さじ2杯）使用。
【1】お好みの野菜を適当な大きさに切ります。
【2】ポリ袋に野菜と本品を入れ、
野菜全体が浸かるようもみます。
【3】冷蔵庫で40分〜1時間漬け込んだ後、
水気をよく切ったら出来あがりです。
【野菜100gの目安】
きゅうり約１本、なす約１本、
キャベツ約2-3枚、大根約3ｃｍ（1/8本）


普通の浅漬けの素と同じ作り方なので
特に変わったところはないですね。

まずは子供も大好きでよく食べる、
キュウリとキャベツで試してみました。
切って袋に入れてから他の夕飯のおかずづくり。
その間放置で味をなじませました。






きゅうりはかきのうま味が上品で
いくらでも食べられる味！
そしていつもの浅漬けよりも贅沢感があります。





きゃべつはキャベツの甘さをしっかり残しつつ
かき醤油のおいしさもプラス！
ぽりぽりつまみ感覚で行けちゃう味です。
そしてどちらも色も薄めできれいに仕上がりましたよ♪

初めてのアサムラサキさんの商品でしたが、
手間いらずでいつもより少し贅沢な浅漬けが完成！
また使いたいと思っています。

そしてホームページを見てみると
いろいろな「かき醤油シリーズ」商品が！
レシピも豊富に乗っているので
ぜひ他の商品も試してみたいと思いました♪

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株式会社アサムラサキ

yayako 　 2020-07-25 16:30:08 提供：株式会社アサムラサキ