閉じる

『大山ハムファンサイト』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 大山ハムファンサイト 大山ハム株式会社

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

たった30秒でレストラン級!至極の濃厚トリュフリゾットの素モニターキャンペーン02

ピルボックスジャパン株式会社

200

3日前!

プレゼント

たった30秒でレストラン級!至極の濃厚トリュフリゾットの素モニターキャンペーン02

もっと見る

国内原材料にこだわったついつい頬ばりたくなる3種類のひと口サイズのあられ『味トップ』

株式会社もち吉

18

4月30日(火)まで

プレゼント

国内原材料にこだわったついつい頬ばりたくなる3種類のひと口サイズのあられ『味トップ』

もっと見る

【3アイテムお試し!】プレミアムなかつお節「プレ節(R)」モニター様募集!3月1日発売の新商品含む2品おまけ付き!

マルトモ株式会社

30

2日前!

プレゼント

【3アイテムお試し!】プレミアムなかつお節「プレ節(R)」モニター様募集!3月1日発売の新商品含む2品おまけ付き!

もっと見る

【アレンジレシピ大募集!】北海道産真昆布使用\カネ吉の昆布ふりかけ3種セット/

株式会社ヤマザキ

10

2日前!

プレゼント

【アレンジレシピ大募集!】北海道産真昆布使用\カネ吉の昆布ふりかけ3種セット/

もっと見る

もっとイベントを探してみる

【レシピ募集】熟成のうま味で料理のおいしさUP!『熟成乾塩ベーコン』2種30名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

大山ハムさんのこだわりの『熟成乾塩ベーコン』!

大山ハムさんのこだわりの『熟成乾塩ベーコン』! 


 
 
鳥取県、大山(だいせん)の麓にある大山ハムさんの
こだわりの製法で作られた『熟成乾塩ベーコン』をいただきました!




この「熟成乾塩ベーコン」は、塩や香辛料を手ですり込み、
肉中の余分な水分を外に出し、
旨みをギュッと凝縮させる「乾塩せき法」により
豚ばら肉をスモークしたベーコンで。

熟成させることによりアップした豚肉のうま味と、
スモークの香りがバランス良く、
深みのある味わいが楽しめるベーコンとのこと。


 
 
今回、いただいたのは
熟成乾塩ベーコン(スライス/厚切り)
●内容量 115g  約9mmスライス




熟成乾塩ベーコン(スライス/薄切り)
●内容量 80g 約2.5mmスライス





 

まずは、熟成乾塩ベーコン(スライス/厚切り)の
そのままんまのお美味しさを味わってみなくちゃ。
ということで、そのまま、シンプルに
フライパンで焼いていただいてみました。





封を開けた途端にスモークした香りが
ふわぁ〜と漂ってきます。

それを焼くと、さらに香ばしい香りが。






表面をカリカリに焼いた厚焼きベーコン。
めちゃめちゃジューシーな脂と絶妙な塩加減。





こんなにも厚いベーコンは、これまでに食べたことがなく
これだけで既にご馳走感満載!



そのベーコンをクロワッサンに挟んで
極上のクロワッサンベーコンサンドを堪能。




さらに。。
厚切りベーコンを細切りにしてカリカリに焼いたものを
クラムチャウダーの上にトッピングしていただきました。







次に...
熟成乾塩ベーコン(スライス/薄切り)を使って
ベーコンを使ったお料理の定番。
カルボナーラを作ってみました。





【濃厚チーズ和風カルボナーラ】(2人前)

■熟成乾塩ベーコン(スライス/薄切り)
■パスタ(180g)
■玉葱 1個
■牛乳 200ml
(牛乳100 生クリーム100のところ、生クリームがないので牛乳で代用)
■卵 2個
■とろけるチーズ2枚
■刻みにんにく少々
■コンソメ 1/2包
(本当は我が家では、コンソメではなく、
顆粒の昆布だしを使っていますが、
この日、丁度、切らしていたのでコンソメで代用)
※この顆粒の昆布だしがポイントです…

yumeirokobaco   2018-09-17 00:00:00 提供:大山ハム株式会社

企業紹介

大山ハム株式会社

はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。

大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。

2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。

本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す