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【こどもごはん】子供大好き☆ベーコンなくても◎簡単カルボナーラ



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*ベーコンがない時も◎
*生クリームなしでも◎
*こどもごはんにも おとなごはんにも◎
*お野菜も少し入れても◎



簡単晩ごはん
キッズは カルボナーラが大好きで
時々 作りますよ〜


ベーコンがない時は ソーセージで作ります


ソースは
生クリームでなく牛乳でアッサリ


お野菜を食べて欲しい〜って時は
少しだけお野菜も入れます


ベーコン今回は

大山ハム株式会社さんの

熟成乾塩ベーコンを頂いたので

兄ちゃんの晩御飯に入れました

じっくり時間をかけて
熟成させてくれているからか
風味が良いです


無添加ではないですが
調味料も食塩と香辛料だけを使っていて
食での健康を考えている方には
オススメだなぁと思います
(HP 商品情報を参照)


スライスは 薄目にスライスされているので
ブロックで購入するのも良いかもですね


お店で見かけたら
是非 手に取ってみてください


味付け
味付けは ハーブソルトですると簡単です
今回は

海の精ショップさんのなんでもソルトを使用



旨味やハーブなど色々が入っている
万能塩だから
これ1本で簡単です


材料 2〜3人分スパゲティ乾麺・・・150〜160g


ソース
ソーセージ・・・6本
又は

大山ハム 乾塩ベーコン・・・5枚

⚫︎牛乳・・・200ml
⚫︎ピザ用チーズ・・・約50g

⚫︎鶏がらスープの素海の精 なんでもソルト・・・約15ふり(又は ハーブソルト や 塩胡椒)

卵・・・1個

作り方

①麺を茹でる
お湯に塩を入れて麺をアルデンテに茹でる

②ソース

麺を茹でている間にソースを作る

野菜やソーセージ ベーコンを炒めたら
⚫︎印を入れ チーズを溶かす
*ピザ用チーズなので 溶けにくいですが
    強目の火で溶けます

一旦 火を止めて
鶏がらスープの素とハーブソルトなどで
味付けしたら
よく溶いた卵を少しずつ入れながら
馴染ませる

再度 火をつけて 弱火〜中火で
トロミがつくまで混ぜる


少しトロミがついてきたら
茹で上がった麺をソースに入れて和える


ソースが麺に絡まるくらいになったら
盛り付けて
出来上がり〜


イタリアンパセリを乗せてあげると
ちび太が喜んで


うわぁ〜
メキシカンだね〜!
というので
笑っちゃった(笑)


一応 イタリアンなんたけどね(笑)



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sakura 2017-10-20 03:38:10

企業紹介

大山ハム株式会社

はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。

大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。

2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。

本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。

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