コンシューマーズ・ハッピー公式ファンサイト／出口崇仁農園の人参ジュースの口コミ（クチコミ）・レビュー（mosnogohanさん）

ちょっと前に、ハムが食べたくなった。
夏はサンドイッチでしょう？
スーパーで何度か手にとってはみたけど、裏面の原材料名のあまりの多さに、そっと棚に戻すを繰り返し、、、
豚肩ロースが安い日があればそれで作ろうって思ってたのよね。

で、ももが安かった日、ももより肩ロースの方がいいけどなぁ。でもいいや。試しにやってみようってね。

それとね、ちょっと前に乳酸発酵豚っていうのを見かけて。
塩水に漬けて乳酸発酵させるの。
　　　　☆←豚肉の乳酸発酵漬け
　　　　☆←“塩水漬け”の豚肉とカブのスープ

それやってみたいなってしてみたの。




いやいや、私はハムが食べたかったのちゃう？
って乳酸発酵豚→ハムに。
れれれ？なんかおかしい。
塩水に漬けてたので旨みが結構出てしまったんじゃない？
いや、乳酸発酵してるからそれないに美味しいのか。。。
よくわからんまま炊飯器でハムにした。




相方が食べるっていうので、晩ご飯に出したけど〜
うーん、どうやろ？
やっぱ、ももやからあっさり。
それともハムの作り方が良くなかったのかな？
低温オーブンのが良かったのかな〜




相方は美味しいって言ってたけど、私は、、、ちょっと違うな〜
でもね、後日漬け汁をスープにしてみたの。ひとり分しかなかったからコソーッとひとりで飲んだ。
それはなかなかに美味しかった