1つ前の投稿で、ジョージアワインのキシクヴェヴリとジョージア料理のシュクメルリを紹介しているのですが、簡単に作れるのでレシピも紹介しておきたいと思います。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。引き続き続きをご覧下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

この料理はニンニクがっつり系なんですが、実は私はにんにくが苦手と言う、またもや何を言い出すんだと言うお話になるのですが、厳密には加工ニンニクが苦手でして、外食や市販お総菜などですと、大抵がこの加工ニンニク（すり下ろして売られている業務用のもの）が使われているので、外食だったり市販品はニンニクが使われていないもの（スナック菓子含む）を選んでおります。つまり、加工ニンニクじゃなければ大丈夫なんですが、青森のホワイト六片推しでございます。このブログでも以前、青森のホワイト六片とそのレシピをいくつか紹介しておりますので良かったら下記リンクも合わせてご覧下さいね。2012年…8年前の投稿です♪さて、そんなニンニクを使った料理と言う事で、シュクメルリ（鶏肉のニンニク入りホワイトチーズソース煮込み）のレシピ紹介です。鶏肉を使ったレシピと言う事で鶏肉の部位なんですが、これはもも肉でも胸肉でもお好きな部位をお使い下さいね。最初、骨付もも肉を使って作りたいなぁと思っていたのですが…それよりも好きな部位が売られていたので、こちらを使いました。それは肩肉！唐揚げに最適！とシールが貼ってあったりするのですが、これ唐揚げはもちろん、煮込みにも向いてて私的に大好きな部位。もも肉と胸肉の間ぐらいをトリミングした時に出る小さな部位なんです。なので売っている段階でご覧の通りの一口サイズ。つまりこれに粉などまぶしてしまえばすぐ唐揚げも出来るよ！と言う事なんですよね。もも肉ほどくどくなく、胸肉よりもコクがあり、食感もパサつきにくく弾力があってジューシー。稀少部位なのでなかなか無いかもですが、見つけたらぜひ買ってみて下さいませ。ちなみにお値段は上記写真1パックで250円ほどです…

ゆりぽむ 　 2020-01-17 00:00:00 提供：富士貿易株式会社