昨年末に、富士貿易株式会社さんよりモニターで届いたジョージアの珍しいワイン「キシ クヴェヴリ」のご紹介をしたのですが、ワインのプロフィールだけでしたので、今回はその続きでございます。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。ジョージアワインと合わせるには、やっぱりジョージアっぽい料理？なんて事を年末からつらつらと考えていたのですが、私とっても好きな料理があるんですよね。それがこちら。グラタン？それともシチュー？何コレ？と言う事で続きで紹介しておりますので、引き続きお付き合い下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

ワインの紹介はこちらをご覧下さいね。ジョージア（グルジア）料理って結構日本人好みの料理と言われています。また、ジョージアの下はトルコ（トルコ料理大好き！）そして上にはロシアが（ロシア料理大好き！）位置しておりますので、それぞれの文化圏からの特徴も入ってきているお料理が多しで、手持ちの本やレシピなどを見ていても好きなものばかり♪今回はチーズを使った料理にしたいなぁと思っていたのですが、その代表格といえばシュクメルリと言う料理。鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理です。これとワインを合わせましょう♪とウキウキしておりましたが、全国チェーン店の松屋でもこのシュクメルリの提供が1月14日からスタートしているとの事！家の近くのお店のポスターですが、ジョージアの説明と共にポスターが貼られておりました。これを機にジョージア料理がメジャーになると良いなぁ♪そんなシュクメルリですが、このブログでは7年ほど前の投稿記事にガーリックチーズフォンデュのレシピを記載しているのですが、ちょうどこれと合わせて様な感じです。レシピは↓にありますので良かったらご覧下さいね。あと、こういう感じのレシピも。これはチーズinではないですが、チーズを入れるとシュクメルリ風♪そんなジョージア料理は、チーズ入りのパンも有名なんですが、この料理を作ってチーズパンまでとなるとチーズチーズしすぎてしま…

ゆりぽむ 　 2020-01-16 00:00:00 提供：富士貿易株式会社