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健康維持に!金沢の酒蔵仕込みの乳酸菌ドリンク「お米の醗酵飲料 ANP71」


石川県金沢市で最も歴史ある酒蔵、福光屋が作ったお米の醗酵飲料「ANP71(エーエヌピー71)」 を試させて頂いた。



150g 税抜300円



福光屋は1625年(寛永2年)創業で、2001年には酒造りの原点に立ち返り、米と水だけで造る純米蔵となったのだそう。

そんな酒蔵だからこそ作れた「ANP71」は、良質の契約栽培米を、植物性乳酸菌「ラクトバシラス・プランタラムANP7-1株」と麹で醗酵させた、お米の醗酵飲料。

産官学連携で発見した乳酸菌ANP7-1株は、石川県の伝統醗酵食品から取り出した300種類以上の乳酸菌の中で最も機能性に優れ、健康維持効果があることが解明されたものらしい。

免疫力向上や高血圧抑制、アレルギー抑制、整腸作用といった効果が期待できるそう。





「ANP71」1本に、なんと1,500億個以上もの植物性乳酸菌が含れているんだって。

さらに、必須アミノ酸やブドウ糖などの栄養素も豊富で、毎日の健康習慣にも役立てられる。

原料は米と米麹だけ、アレルゲンを含む食品や食品添加物は一切不使用。 アルコールも0%。





甘酒っぽくどろりと甘味が強いのかな?と思ったら、意外とさっぱりとしていて、甘酒とヨーグルトの中間のような感じ。

見た目は甘酒っぽいけど、味は酸味が強めでほのかな甘みがあってヨーグルト寄りかな。

すっきりと飲めるので、夜でも飲みやすい。





1日1本を毎日続けてみたところ、お腹の調子は良い感じ。

腸内環境を整えて、今気になるウイルスにも対抗できる体にしていきたいな。  

守って戦う新健康習慣!





福光屋







米発酵飲料 ANP71







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7net







Rin★ 2020-05-16 21:24:00

企業紹介

株式会社福光屋

福光屋は1625(寛永2)年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
米と水だけで酒を造る純米蔵が米発酵のメカニズムを美容の観点で考察し、研究を試みてから約30年。お肌と体に、醗酵の力をできるだけピュアに届け、健やかなヘルシーエイジングを促す内外美容を提案します。

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