鎌田醤油のファンサイト参加中  鎌田醤油　だし醤油３個セットをお試しさせてもらいました。 醤油の名産地讃岐の本醸造醤油に、全国の特産地から厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし入り醤油です。  かけて良し、料理調味に良し、うすめてめんつゆに良し。風味豊かなだし醤油だそう。 口は小さく、量の微調整が効きますが、蓋も小さいから転がったらなかなか見つけられない  最近、出汁醤油流行ってるし、１本でお料理の味が決まるら万能調味料らしく、料理下手な私には大変ありがたい！   レシピ集にあった豚の生姜焼きを鶏肉で作ってみた。（豚肉がなかったー。） だし醤油とお砂糖とおろし生姜。お酒やみりんを足さなくても、美味しく出来ました！ご飯が進むよ。甘めに感じたので、私はお砂糖なくてもいいかも。 色んな調味料を配合するのって地味に手間だし、なんかその時の配合具合で味もまとまらないし。←計量しないから。  ピーマンと竹輪のきんぴら的な。普段はめんつゆで作ってるけど、だし醤油で。 めんつゆより甘くなくて美味しくできた今度からだし醤油で作ろうっと♪  切り干し大根煮個人的に、こういう煮物？って好みじゃないから、正解の味がよくわからずでも、相方が好きなのよねー。ひじき煮とか卯の花とか。 相方が美味しいと言っていたので良しとしよう。  小松菜かほうれん草の胡麻和え。お弁当のおかずの残り物だから、微妙な量・・・。   だし醤油なんで、ただかけるだけっていうのが一番簡単で嬉しい。 ほうれん草や小松菜のおひたしとか。 これは長芋に海苔ちぎって、だし醤油かけただけ。ちゃんとした１品になったよ。あは。山かけにしてだし醤油でも美味しかったな。通常のお醤油より味が尖ってない感じがした。  料理下手だし好きじゃないから、１本で決まる万能調味料はとってもありがたいです！     

このみ 　 2019-11-30 19:51:47 提供：鎌田商事株式会社