いつも 行く 八百屋さんで

色んな 種類・大きさの かぼちゃ を
ゴロゴロ みかける事が
多くなりました



坊っちゃん かぼちゃを
見かけると 小さなサイズが可愛くて
ついつい
ジャック・オ・ランタン の顔を

作りたくなりますが 



今日は かぼちゃ を使って

パンプキンサラダ 



かぼちゃを 
レンジ で チンして作るので
時短で作れちゃうよっ






味の 決め手 は

ガーリック 


 おつまみ にも なる
パンプキンサラダです





材料    4人分

・かぼちゃ  350g （中  1個）
・紫玉ねぎ   2分の1個
・ベーコン   20g
・オリーブオイル  小さじ1
・☆すりおろしニンニク  小さじ3分の1
・☆マヨネーズ   大さじ3
・☆パセリ （フリーズドライ） 3振り
・塩コショウ  少々
・粗挽きブラックペッパー お好みの量


作り方  


①かぼちゃのタネをくり抜いて 2センチ幅位にカットし ボウルに入れラップをしてレンジで6分程チンし柔らかくする



② チンしている間に
 ベーコン・玉ねぎをスライスし
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎがシンナリするまで炒める。

③柔らかくなった かぼちゃと②・調味料☆を入れて混ぜ合わせる


④塩コショウで味を整えて 粗挽きブラックペッパーを振り完成です






 


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ちょいと ハロウィン 気分に 




簡単に作れちゃうのでハロウィン パーティー の
一品 にいかがでしょうか ？


















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