和歌山産のトマトを使ったトマトピクルス「和のピ」のレシピ紹介もこれで最終回でございます。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪野菜ソムリエ＆国際中医薬膳師のゆりぽむです。和のピ（瓶詰めのトマトピクルス）のピクルス液もとても美味しかったので、二次利用が止まりません（笑）結論から先に言いますと和のピは、トマトを食べ終わったら終わりじゃありません！ピクルス液は最後の1滴まで使い切って下さい。と、そんなピクルス液を使ったタルタルソースでございます。続きで紹介しておりますのでお付き合い下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

和歌山産トマトを使ったトマトピクルス「和のピ」のピクルス液にはハーブやスパイスの他、「レモン」が入っておりました。このレモンが何気に良い仕事をしておりまして、風味もさることながら食べて美味しい！飾りで乗せてたのですが、食べてみたら実に実に実に美味しい。レモン美味しい！トマトのピクルスなのにレモンを絶賛してどうするんだって話ですが、トマトももちろん美味しいんです。でもレモンも美味しいの。とっても美味しいの。と言う事でピクルス液にレモン漬けちゃいました（テヘちなみにこのレモンは冷凍にしておいた無農薬の国産レモンで和歌山産のレモンでございます。冷凍レモンの作り方は↓くし形に切って凍らせておくだけですが詳細はこちらとこちらをご覧下さいね。と言う事で、くし形に切ったレモンをさらに銀杏型になるように切りまして、和のピの瓶の中に漬けておきました。これを刻んで使うも良し、トッピングに使うも良しで色んなものに使えるのですが、今回特に特に特に気に入った使い方がタルタルソースでございます。レモンを入れたタイプでもレモン無しのものでも、このピクルス液があればあっと言う間に本格的なタルタルソースが出来ちゃいます。*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*■和のピでタルタルソース＜材料＞　作りやすい量ゆで玉子：1個マヨネーズ：大さじ1和のピのピクルス液：小さじ1白（または黒）胡椒：少々塩：必要があ…

ゆりぽむ 　 2020-07-24 00:00:00 提供：和歌山ノーキョー食品工業株式会社