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純ココアとハイカカオチョコレーズンモニターを20名募集!

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①純ココア


純ココアってご存じですか?
 
よく売っているココアは、甘めですが、純ココアはちょっと違うんですよ。
調整されていないココアパウダーです。
甘味がないので、苦めなのも特徴。
ケーキの上にあるココアパウダーも純ココアが多いみたいです。
 
・・・ということで純ココアを紹介します。
 
 

 
共立食品の
純ココア
です。
 
中身はこんな感じ。
 

 
よく売られているココアパウダーより色が濃いです。
 

 
豆乳を温めてみました。
 

 
パウダーをお鍋にいれて、温めてみました。
 
 

 
混ぜると濃いめの見た目。
 
お砂糖など甘味を入れないと、苦いです。
ティラミスなどにある上のパウダーって苦いですよね。
その苦味ににています。
調整豆乳に混ぜましたが、やはり甘さが足りない。
 
お砂糖を入れると、美味しいです。
 
チョコを入れてみました。
 

 
チョコペンを温めてにゅるーっと出して見たら、
おいしい~~~~
 
濃厚で贅沢な甘さ!!
 
これ、おいしいです。
 
オランダ産100%のピュアココア(純ココア)です。
 
おいしい飲み方は・・・
お鍋でパウダーをすこし煎るといいそうです。
 

 
煎ったら、少しずつ豆乳をいれていきます。
 

 
ペーストっぽくなってきたら、
豆乳と蜂蜜を入れます。
 

 
これで出来上がり。
 
温かいですし、甘くておいしい。
蜂蜜はアカシア蜂蜜にしましたが、さらっとしていてよく合いました。
 
煎ったほうが、香ばしい仕上がりになるような。
 
おすすめです。
 
また紹介します。
 
 
 
 
 
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mistau   2018-02-26 23:32:05 提供:共立食品株式会社

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共立食品株式会社

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