マルトモファンサイト／新直火焼ソフト削り３０ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（k a o *さん）

マルトモファンサイトファンサイト応援中 モニプラさんより、マルトモさまの『新直火焼ソフトけずり』をご紹介頂きました！かつおぶしは、おにぎりに入れたり冷奴やおひたしにまぶしたりお出汁を取れたりと、万能ですよね！この万能のかつおぶしに、いろいろな削り方があるのを皆さんご存知ですか？！このマルトモさんのソフトけずりは、かつおの筋肉繊維を断ち切るような特別な削り方をしているので、口に入れた食感がふんわりするそうなんです。そして、人間の5つの基本味である「うま味」にこだわって直火焙焼加工でかつおの旨味とコクを閉じ込め、通常のかつおぶしよりも舌の上で溶け出す旨味成分が多くなるように作られているんです。早速おうちランチで使わせて頂きました！この日は、胃腸炎の回復期で煮込みうどんが飽きてきたので釜揚げうどんにすることに。熱々の茹で上がったうどんに、こちらのかつおぶしをたっぷり乗せましたよ！乗せた瞬間、湯気とともにかつおの風味がお部屋に広がって食欲がそそります。そして見るからにフワフワで柔らかいのが伝わってきます！柔らかく仕上げてある成果、湯気とその後かけたお醤油でじんわりとかつおぶしが溶け出し、トッピングしたときより増したかつおのいい香りがしてきました。そして食べてみると、口の中でとろけちゃうんです！いつも買っているかつおぶしは、なんとなく口のなかでモソモソするようなものが残るのですが、こちらはトロっとしていて麺と絡んで料理とちゃんと一体感を生み出しているんです。でもちゃんとかつおの風味は口いっぱいに広がり、余韻が残るくらいしっかりとしたお味でした。とっさにうどんにトッピングという方法で試させて頂きましたが、これならどんな料理でも合いそう！シンプルに冷奴にトッピングでも、お味が濃いお好み焼きなんかでもちゃんとかつおの風味も楽しめそうな予感がします。気になる方は、ぜひマルトモさんのサイトをチェックしてみてくださいね！モニプラさま、マルトモさま、このたびはステキな商品をご紹介頂きありがとうございました。マルトモ株式会社