しいたけ茶をお試しする
[2022-03-25 00:00:00][
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「玉露園しいたけ茶」をお試ししました
ちょっと前に届いていたんだよね〜
昆布茶も好きだけど、しいたけ茶も旨味がありおすすめ
お茶というよりは吸い物な感じおいしいです
お茶としてはこのまま飲んで、お吸い物として飲むときはネギを入れたりとろろ昆布を入れたりするのだ
あと、料理の出汁として使えそうですね〜
しいたけは旨み成分として知られる「グルタミン酸」を豊富に含んでいるので食材としてだけでなく、だし汁を取るのにも使われています
漢方医学においては貧血や高血圧に効果がある生薬として用いられていると書かれていたりするので健康にもよさそうです
美味しくて健康にもよいのなら飲み続けたいですね〜
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