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ぷりさん
主に料理系ブログを書いています。レシピを考案するのが好きです♪料理雑誌や企業HPの掲載もあります。フォトスタイリングにこだわり丁寧にレポートするように心がけています。モニター商品を通じて何か新しいことを発見していきたいです。よろしくお願いします☆
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="bordernone;">プレミ本舗のファンサイト参加中コブス株式会社（プレミ本舗さん）のモニターに参加させていただきましたまるごとキューブだし(R)３個入り「プレミ本舗」さんの新商品で4/2に発売です4/2は自分の誕生日でもあるのでご縁があって嬉しいですかつお節と昆布のうまみを使いやすいキューブ状に固めた本格お出汁昆布のうまみと合わせたフリーズドライ製法熱湯に入れると極薄ふわふわに削ったかつお節がふわっと広がりいい香りがします素材のかつお節はそのまま具としていただきますかつお節に含まれる必須アミノ酸９種類を含む良質なたんぱく質をまるごと摂取できます （化学調味料塩不使用）今回のモニターは風邪などで弱ったときに身体の中から回復しそうなだしを使ったレシピがお題です私は長年親の介護をしています親は元々食が細いのですが、体調が悪い時はあまり食べてくれないことも多いです今回、調理師の友人のアドバイスもいただき、なるべく温かい汁物など食べやすいもの美味しそうな見た目、少量でも栄養が摂れるものを選択しました今回メインで選んだ食材は海老海老はタウリンが豊富ですタウリンは身体の弱っている部分に栄養を補い身体のバランスを戻すという働きがありますまた高タンパクで低脂質ビタミンEで「若返り」眼精疲労を改善するアスタキサンチングルコサミンにも含まれる関節の動きを滑らかにする効能そして体を温め老化防止効果がある生姜、香りが良く食欲増進と消化を促す効果のある三つ葉をチョイスしました海老だんご汁食感を残すためにあえてすり身にしないで細かくカットしてだんごにしましたこのままでは煮崩れてしまうので、卵白と小麦粉を少し加えてトースターで焼いて固めました★★★レシピ★★★材料分量（2人前）まるごとキューブだし(R)：1個水：320ml薄口醤油：大さじ1生姜：5ｇボイル海老：100ｇ小麦粉：適量卵白：適量手まり麩：6個三つ葉：少々1むき海老にして細かく包丁でカットします生姜も細かくします21をまとめてだんご状にして、小麦粉卵白をつけてアルミホイルに乗せ5分ほどトースターで焼きます3鍋に水を入れて熱湯になったらまるごとキューブだし(R)を入れ鰹節が広がったら薄口醤油を加えます42を3に入れて弱火で軽く煮て、手まり麩を加えます5器に盛り、三つ葉を添えて完成です食べやすくだんごにしたので、親も喜んで食べてくれました介護は大変なことも多いですがなるべくお互い笑顔で過ごせるように心がけたいです皆さんも元気で楽しく過ごせますように 続きを見る ['close']
="bordernone;">コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中株式会社ニッタバイオラボさんのコラカフェ簡単デザートの素アソートセットをモニターさせていただきましたお湯と牛乳（合わせて200ｍｌ）で溶かす→混ぜる→冷やすだけで手軽に作れる粉末デザートの素です（コーヒーゼリーの素だけはお湯のみでOK！）2人前が3袋ずつ個包装で入っています人数に合わせて調整しやすいですねコラカフェ（カスタード風味プリンの素）［プリンの素］砂糖、コラーゲンペプチド、ゼラチン、脱脂粉乳、粉末油脂(大豆を含む）寒天、香料、カロテン色素 ［カラメルソース］砂糖卵不使用のカスタード風味プリン味カラメルソースも付いています1袋一気にお湯に入れてもダマにならずに作れましたコラカフェ（杏仁豆腐の素）砂糖、脱脂粉乳、コラーゲンペプチド、粉末油脂(大豆を含む）、ゼラチン、寒天、杏仁霜、香料 お湯と牛乳に混ぜてる時からやさしい甘い香りがしましたコラカフェ（コーヒーゼリーの素） 砂糖、デキストリン、コラーゲンペプチド、粉末コーヒー、ゼラチン、乳化剤（大豆、乳成分を含む）お湯のみで作れるコーヒーゼリーの素ですお湯の温度だけ気をつければ失敗なく作れるから嬉しいですね粉末はこんな感じ↓コラカフェ（チョコプリンの素）砂糖、コラーゲンペプチド、ココアパウダー、ゼラチン、脱脂粉乳、粉末油脂、寒天、食塩加工でんぷん（原材料の一部に大豆を含む）ココアがふわっと香りムースのようなとろける食感のチョコプリンの素です「日本を健康にする!」研究会が推奨する「機能性おやつ」で1人分あたりコラーゲン2000mg配合♪完全な手作りじゃなくてもちょっと手を加えたデザートを手軽にぱぱっと作れるのは嬉しいですね自分流にアレンジするのもワクワクします色々考案して作ってみましたベリー＆ベリーぷりんぷりんが 続きを見る ['close']
="bordernone;">ブランド洋食器専門店 ルノーブルファンサイト参加中ブランド洋食器専門店 ルノーブル(Lenoble)さんのVetro Felice（ヴェトロフェリーチェ）ハート型プレートの紹介ですVetro Feliceプレート14cm ピオニーピンクキュートなハート形で、まるで宝石のような輝き+｡｡ ｡｡+イタリア人女性デザイナー、SILVA CIONI（シルバチオーニ）氏のデザインです「Vetro Felice」とはイタリア語で幸せなガラスという意味｡ﾟ+｡ 本当に見ているだけで幸せな気分になりますおもてなし料理などの華やかなテーブルコーディネートだけでなくシンプルな盛り付けでも上品にまとまりますVetro Feliceプレートに自分ご褒美のチョコを盛り付けてみました普段は料理を作ってからどのプレートを使おうかなって考えるけどVetro Feliceプレートはそのまま置いていても映える魅力がありますねハートのラインのとてもキレイです裏面がラメコーティングされていて表面から見るプレートはガラスのツヤ感があります手で持った時に底面のグリッダー部分はラメ状の素材がひっかかる部分もなく使い勝手が良いです魅せるプレート使うと心が和みますねピンクのグリッターカラーも新鮮ですガラス製で少し透け感があるのでアンダープレートなどによって見え方が変わってくるのも楽しみのひとつですコンパクトなサイズのプレートだから色んな料理に幅広く使えそうVetro Feliceの定番グリッターシリーズ、ピーコックグリーンを以前モニターさせていただきましたが、今でも重宝していてとてもお気に入りのプレートですキラキラ感が料理をさらに華やかにみせてくれます豊富なカラーバリエーションも魅力上品な輝きを放つVetro Felice（ヴェトロフェリーチェ）プレートわたしのイチオシです 続きを見る ['close']
="bordernone;">玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中玉露園さんのお徳用梅こんぶ茶をモニターさせていただきました玉露園「お徳用こんぶ茶」 通常45g入りですが倍近い近い85g入りでたっぷり使えますねティースプーン半分を茶碗に入れて熱湯をそそぐだけで簡単に作れます桜の塩漬けも浮かべてみましたうまみたっぷりな羅臼産昆布も入っているからじっくり味わって飲みましたスタンド袋で使い勝手がいいし顆粒だから溶けやすくフリーズドライの梅干し入りでだから適度な酸味もあって色んな料理にも使えそうです白米さえあれば梅茶漬けもパパっと作れそう！今回はフリーザーパックに細切りした野菜と塩昆布を入れて浅漬けにしました梅こんぶ茶は野菜と相性ぴったりさらに5時間後くらい漬けると野菜もしっとり味もしみ込んで美味しかったですこんぶ茶はドライマウスにも有効らしくグルタミン酸などのうまみ成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるそうです花粉症の薬のせいかもしれないけど朝はいつも口の中がカラカラなので玉露園さんの梅こんぶ茶を飲もうと思います 続きを見る ['close']
="bordernone;">ひかり味噌ファンサイト参加中ひかり味噌株式会社さんのモニターに参加させていただきました麹の花 無添加オーガニック味噌円熟こうじみそ スティックみそPho you 鶏だしパクチーフォー、トムヤンクンフォー麹の花 あまざけひかり味噌株式会社さんの新商品がずらりと揃ってわくわくしました麹の花 あまざけキャップ式ボトルで、開封するとすぐ注げて便利ですやさしい自然な甘さとパッケージに書いてありましたが本当にその通りで米麹のうま味とコクがあり後味もすっきりしています何杯もおかわりしたくなる美味しさでした円熟こうじみそスティックみそ味噌汁１杯分のお味噌（20ｇ）が個包装になっています化学調味料不使用なのも嬉しい昆布だし入りのスティックタイプの味噌だから、ひとりでランチする時に手軽に使えていいですねわかめと円熟こうじみそを入れてお湯を注ぎ、豆腐とほうれん草も追加しましたすぐ作れたのに本格的な味わいです麹の花 無添加オーガニック味噌 続きを見る
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