しまさとさんのプロフィール

よくお酒のおつまみなんかでイカを使ったものを食べます 色んなメーカーさんから発売されてるので色々買うんですが、今回は株式会社合食さんの『素材の極み素材の響き』という、商品名からすでに美味しさを感じるような商品を食べてみました >>>>>　http//wwwgoshokucojp/ 素材の極み　さきいか 素材の極み　一夜干し風焼きいか 素材の響き　さきいか天 それぞれ1パックずつを食べました 『素材の極み　さきいか』は、私はぜひお酒のおつまみで食べたいと思いました なぜなら普段から一番よくお酒のおつまみにしてるから （国産のするめいかの皮を取り、やわらかな歯ごたえにしました） 言い方が良くないかも知れませんが普通に美味しいです なじみのある味、なじみのある食感で飽きることなく食べれます 炒飯なんかの具材に使うと、炒飯の塩気に影響されてか、さきいかから甘みを感じるくらいです 『素材の響き　さきいか天』は、逆に普段あまり食べないので味見という感覚でそのまま食べてみました （さきいかに衣をつけ、天ぷらにしました） 天ぷらっていうとおかずのイメージですが、これはあくまでおつまみ、おやつ感覚で食べれます ときどきピリッとするんですが、子供でも食べれなくはないピリピリだと思います 食べてると天ぷらの衣の中から、さきいかが徐々に出てきて、さきいかが好きならこれも好きって感じですね 『素材の極み　一夜干し風焼いか』は、一番イカらしいイカというイメージでした （国産するめいかを旨味のある皮を残したまま香ばしく焼きました しっとりやわらかな食感です） 見た目もツヤツヤしてて、3つの中では一番生のイカに近い気がします 香りも食感もしっかりしてたので、料理に使ってみました 材料 素材の極み　一夜干し風焼いか　1袋 カニカマ　6本 キュウリ　1本 酢　40ｇ 砂糖　20ｇ 醤油　5ｇ 作り方 1キュウリをスライサーで薄切りにし、軽く塩もみしておきます 2酢、砂糖、醤油をボウルに入れ、砂糖が溶けるようによく混ぜ合わせておきます 3「2」に「一夜干し風焼いか」を加えます 4水気を絞ったキュウリ、裂いたカニカマも加えてよく和えます 4そのまま食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます 5盛り付けて完成です これから暑くなる季節 食欲が落ちるようなときにもさっぱりと食べれる「一夜干し風焼いかの酢の物」です すごくちゃんとしたイカの食感で、お酢にもイカの味がしっかりと広がってて、いつもの酢イカと一味違った美味しさです 生のイカや、冷凍のイカを使うと、必ず「加熱」という工程が必要になってきます でもこういうイカを使うともともとそのまま食べれる商品なので、加熱工程を省略することができます 時短にもつながるし、光熱費節約にもつながるし、これから暑くなる時期には暑さ対策にもなります 美味しいだけでなく、こういう嬉しい利点が沢山でてくるのも、こういう商品ならではですね もちろん料理に使わずにそのままでも美味しい3品ですよ 合食サイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']