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国産小麦粉で、ひと足早い秋スイーツ〈… [2016-08-29 00:00:00][ブログ記事へ]

暑い暑いといっても、 なんとなく風が涼しくなってきましたし、 日の少しずつ短くなって、 秋の気配を感じるようになりましたね 先日、はやくもスーパーで地元産の栗が売られているのを発見！ 思わず買ってしまいました♪ 我が家ではあまり普通の「ゆで栗」は食べないので、 いつも栗入りのお赤飯や 渋皮煮でいただくことが多いです そこで今年も制作！ 渋皮煮の作り方は、過去記事などで→■ そして、モニプラさんで NIPPUNの「日本の小麦粉」のモニターをいただいたので、 栗の渋皮煮入りのフィナンシェを作ってみました 卵白2個分、きび砂糖60g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー小さじ1/2と 「日本の小麦粉」40gを、ボールでよく混ぜて、 さらに溶かしバター（少し焦がし気味まで溶かします）60gを入れてから、しばらく寝かせ…… 半量に栗の渋皮煮を大きめに刻んで混ぜてから フィナンシェ型に流しこみます 170℃のオーブンで、20分焼いたら完成(^^)/ ひと足早い食欲の秋にピッタリのスイーツです♪ 日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']