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[荒畑園]　上級深むし茶３種 [2018-06-14 00:00:00][ブログ記事へ]

いつもありがとうございますこちらを押して戴けると更新の励みになりますにほんブログ村 株式会社荒畑園さんの上級深むし茶を試してみましたよ！お茶処、静岡県牧之原のお茶屋さんですよ今回は３種類のお茶を荒畑園さんのお茶は、普通の煎茶の３〜４倍長く茶葉を蒸すという深むし製法そうすると組織が分解されてタンニン（苦渋味）含量が減り、アミノ酸のテアニン（甘み）が増してまろやかなお茶になるんですってこちらは特選荒茶深むしすると、こんな感じでちょっと茶葉は細くなるようですまたこのお茶は、本茶（葉の部分）、芽茶、茎茶、粉茶の全てが入っているというお茶処ならではのお茶です香りも旨みも強い、渋みや苦味も丁度良いこれぞお茶！という感じのお茶でしたそしてこちらは牧之原のブランド茶　望　金印こちらはなんと、新茶の頃に新芽を摘み取る数日前茶園に遮光ネットをかぶせて強い日光を遮って茶芽を育むんですってそうすることで美味しさが凝縮されるのだとかそして茶葉がご覧のようにとっても濃い緑色になるんですねこちらは本当に、上品なとてもいい香り渋み苦味は少なめで、旨みがたっぷり個人的には１番美味しく感じましたそしてもう１つは大地の旬立春から数えて88日目、つまり八十八夜に摘んだ芽が使われているお茶です昔から、不老長寿の縁起物として愛されてきたんだそうです色も綺麗で香りも良く、渋みが少なめで飲みやすいお茶でした世界農業遺産である、茶草場農法と呼ばれるササやススキなどを刈り取り乾燥させ裁断しそれを茶園に投入するというサイクルを繰り返す農法を行うなど土にもこだわってつくられた美味しいお茶お試しセットなどもあるようなので、よろしかったら↓こだわりの深むし茶3煎　荒畑園 お茶の荒畑園ファンサイト参加中 静岡の深むし茶　荒畑園           「＊　その他　＊」カテゴリの最新記事 (function(){ RelatedArticlesload('ldblog_related_articles_1c4695e6', '9887923'); })(); 続きを見る