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りーりさん
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おはようございます 1月23日 水曜日 今日も寒いですね〜 2,3日前から、レイアの咳がひどくて、風邪かなと心配しております エアコンで空気が乾燥しているので、最近は洗濯したら、部屋干ばかりです それに加え、アロマオイルを入れていい香りになるアロマディフューザーにもお世話になっています ミストと一緒に、ローズマリーのいい香り♪ みなさまも、風邪には気をつけてください 冷蔵庫がすっからかんになって、昨日こそは買い物に行かないと、何にも食べる物がない! っと思っていましたが、食べれる物をとにかく集めて集めて なんと、昨日も買い物に行かないで、限界に挑戦してみました 野菜室の野菜は全部使い切って、本当に何も入っていません あるのは生姜だけ 生姜だけじゃ、さすがにお料理できないので、今日こそは買い物に行ってきます 9日間も買い物に行かないでやりきったのは始めて! よく頑張った〜 餅入りのクラムチャウダー キャンベルのクラムチャウダー缶があった! 牛乳を入れて温め、焼いたお餅を入れた器に入れていただきました 香ばしいお餅と、シーフードの香りがとってもいいクラムチャウダー 美味しい組み合わせでした 豚と島らっきょうの塩炒め 豚かつ用のお肉が2枚だけ冷凍庫にあったので、解凍して細切り 島らっきょうと大根、にんにくを胡麻油で炒めました 塩こしょうと中華だし、酒で味付け 島らっきょうは、生のままだと辛みがありますが、火を通すと、子供でも食べやすくなりました 美味しかった〜 困った時の乾物頼み 高野豆腐と干ししたけの煮物 困った時は、乾物に限る 昆布も一緒に煮ました だしがたっぷりで、高野豆腐は大人気でした 人参とわかめのツナカレー和え 茹でた人参とワカメ、ツナ、カレー粉、胡麻油、おろしにんにくで味付け 思いつきで作ってみましたが、なかなかでした 定番にしてもいいかも タカナシ乳業の北海道モッツァレラ タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 タカナシ乳業株式会社 北海道根釧地区の良質な生乳を使用し、ひとつひとつ丁寧に作りあげている「タカナシ北海道モッツァレラ」 自然な甘みとコク、ほのかな塩味、もっちりした食感、口にした瞬間ふわわっと広がるやわらかい香り いずれも「タカナシ北海道モッツァレラ」だからこその味 モッツァレラとは? イタリア南西部のカンパーニャ州発祥のチーズ、モッツァレラ 表面はつるりと白く、中はもちっと柔らかく、丸い形のフレッシュチーズです 名前は、出来たてのチーズを引きちぎって丸めることから、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare(モッツァーレ)」に由来しています 「タカナシ北海道モッツァレラ」は、北海道でも有数の酪農エリアである根釧地区の生乳を使用しています その根釧地区の生乳が持つ豊かな乳風味とコクをそのまま味わえるように作り上げたモッツァレラです 生乳が持つ旨みコクをさらに引き出すように、国産海塩の塩水にモッツァレラを漬けましたほのかな塩味がモッツァレラの美味しさを引き立てます チーズは本当に大好きな食べ物の一つですが、モッツァレラも大好き なんともいえない食感がたまりません そのままでも美味しいし、火を通したとろっとしたのもたまりません 明太子クリームパスタのモッツァレラ添え 細めのパスタに、明太子、サワークリーム、オリーブ油、塩コショウ、レモン汁を和えて モッツァレラの上にのせました 明太子とモッツァレラの組み合わせがたまりません ここに、少しの山葵をのせて一緒に食べても美味しいのです チーズって、かつお節とか山葵とか、和の調味料にも何気に合うんですよね〜 フレッシュなモッツァレラは、滑らかな食感で、本当に美味しいです 次は、火を通して、もっとクリーミーになったモッツァレラを楽しみたいと思います ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る ['close']
大好きなパン 毎日一度は食べないと気が済まないパン 石釜パンにジャムの組み合わせは、朝の元気なスタートにぴったりです
おはようございます 1月21日 月曜日 今週も始まりました〜 今日は、夜から雪の予報が出ています この前のように積もるのかな? 今日の内に出来る事はやっておこう 今週も、元気に頑張りましょう〜! 今日は、土曜日が授業参観日だったので、リオンはお休みです どこかに連れて行ってあげたいけど、冬って本当に行ける場所が限られてきます どこに行っても寒いし、ピクニックなんて出来ないし やっぱり、ぬくぬくあったかい温泉とかかな? 日曜日の、ゆったりした雰囲気の中 美味しいスイーツで、コーヒーブレイク 画家の休日 Pascoファンサイトファンサイト参加中 敷島製パン株式会社 Pasco画家の休日 【画家の休日】とは南仏プロヴァンス地方でゴッホやセザンヌら有名画家たちが創作の合間に楽しんでいたであろう、 バターの薫りあふれる焼き菓子をイメージし、熟練の菓子職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた、Pascoこだわりのスイーツのことです ギフトセットに入っている8種類をいただきます どれも美味しそうだし、どれも私の大好きなスイーツ♪ ゴールデンフィナンシェ アーモンドパウダーにヘーゼルナッツを組み合わせた香ばしい本格的な作り オレンジフィナンシェ スペイン産オレンジ使用 爽やかな香り 抹茶フィナンシェ 宇治抹茶と玉露の和風味 紅茶フィナンシェ 外は焦がしバターのこく、中はしっとりアールグレイの香り広がる大人味 ショコラフィナンシェ チョコの豊かな香りと濃厚な味わい ノアナッツケーキ ナッツの美味しさにレーズンの甘さと洋酒の風味が香るスタンダードスイーツ ブールドネージュ アーモンドパウダーとくるみを使用 ホロホロと崩れるクッキー ガレット バターをたっぷり使用 コクがありサクサクの食感の厚焼きクッキー 美味しいコーヒーを煎れて、さっそくいただきました フィナンシェは、バターの香りがとっても良くて、外はサクっと、中はしっとり もううっとりするくらい美味しいです 白い小さなブールドネージュは、食感がとっても良くて、口の中に入れると、ホロホロ〜とサクサク〜っと アーモンドとくるみの香ばしい香りが最高です フィナンシェはどれも美味しかったですが、オレンジフィナンシェが個人的には一番好きでした 本当にどれも美味しくて、コーヒーに合う合う ギフトにいただいたら、絶対喜ばれる事間違いない! ギフト用でもいいですが、こちらは、自分用に、単品でも販売してくれているのが嬉しいです 自分へのご褒美にも 美味しいスイーツを食べて、明日への活力にしましょう 甘くて幸せな気分は、女性にはかかせない一時ですからね♪ 美味しいコーヒーブレイクで、素敵な休日を過ごしましょう 昨日は、珍しく日曜日休みだった旦那さんは、子供達をムーミン谷へ連れて行ってくれました リオンの大好きなお友達を誘って サエちゃん姉妹 ムーミンのおうちで、いっぱいかくれんぼをして遊びました 子供にはたまらない隠れ場所がいっぱいあります いつ言っても、楽しいところです 前日、冷蔵庫の中身を使い切って、昨日は買い物に行くかなと思いましたが、結局行かず 引き続き家にある物で、晩ご飯を作りました これで、野菜室は本当にすっからかん 今日こそは、買い物できる〜♪ 1週間頑張ったなぁ カツ丼 豚肉をカツにして、だし汁に溶き卵をいれ、ご飯の上にカツをのせて、卵入りのだし汁をかけました だし汁たっぷりです カツを揚げるついでに、かき揚げ ごぼう、人参、ネギ、ちくわ、黒胡麻、小麦粉、水、醤油、だしのもと ちくわが入ると、ちょっとボリュームが出て美味しいかき揚げができます 醤油味を最初につけているので、そのままで美味しいです ちくわ納豆チーズ焼き さつま芋と挽き肉あん 玉ねぎと挽き肉を炒めて、塩コショウしたものを冷凍しておきました これは、ご飯と一緒に炒めてチャーハンにしたり、オムレツにしたり 冷凍しておくと、とっても便利 さつま芋と一緒に煮て、焼肉のたれで味付け 甘からい味が、ご飯に合います サバ缶のおろしあえ 大根おろしをかけるだけの、簡単おつまみ 梅ツナ和え蕎麦 お蕎麦が一人用の一袋ありました 茹でたネギ、梅干、ツナ、胡麻油、醤油、白ごまで和えました 少しづつ盛れば、立派なおかず一品 家の食材使いきり晩ご飯でした これだけ揃えば、買い物に行かなくても充分です 美味しくいただきました ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る
なんとも贅沢! 数の子にずわいがに!? お正月が過ぎてもこんな美味しそうな松前漬けに出会えるとは こんな豪華なセットを贈り物されたら、みんな大喜びでしょう
おはようございます 1月20日 日曜日 大寒です 今が一番寒い頃なら、あとはあったかくなるのを待つばかり これ以上寒くならないと思えば、少しは気持ちも明るくなりますね 昨日は、リオンの学校の授業参観日でした 先生の質問にも、しっかり手を上げていて、立派な授業態度でした お友達もいっぱいいて、ホント、良い子に育ってくれています 親ばか丸出しですが^^; 昨日は、午前、午後2回もマラソンに行けました さすがに、午後は足が重かったですが、いつもの距離もずいぶん走るのが楽になりました 今日も、旦那さんがお休みなので、走りに行ってこよう♪ いい日曜日にしましょう 今週は、一度も買い物に行きませんでした とにかく冷蔵庫と冷凍庫の中の物でやりきました さつま芋と鶏からの甘酢あん から揚げは、以前多めに作って冷凍しておいたの さつま芋を油で揚げて、みじん切りした生姜とにんにくを胡麻油で炒め さつま芋とから揚げをあわせて炒め、お酢、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、片栗粉、水を混ぜた合わせ調味料を入れて、 ピーナッツをいれ、とろみがついたら出来上がり 中華っぽくて、とっても美味しくできました ピーナッツじゃなくて、カシューナッツだともっとソレっぽいかも 春雨サラダ 春雨、人参、もやし、ネギ、炒り卵、カニカマ、中華だし、塩コショウ、醤油、胡麻油 定番のおかずですが、みんな大好きなの 珍しい太目の春雨がすっごく美味しかったです 白菜と魚肉ソーセージのカレーマヨ和え 茹でた白菜、魚肉ソーセージ、カレー粉、マヨネーズ、塩コショウ カレーマヨ味は、子供に大人気 白身フライ お惣菜半額のを冷凍しておいた物 大きなフライは、食べ応え満点 でも、かなり衣が分厚いので、私は衣を剥がしていただきました チキンハンバーグとかぶのケチャップあん 前日に作った、ハンバーグと白菜の煮込みをリメイク 煮込みにかぶとケチャップを足して、水溶き片栗粉でとろみをつけました サワークリームを仕上に入れて、とってもマイルドな味わいになりました 「モラタメ」でタメしたワイン 320mlの、飲みきりサイズ 小さくて持運びも楽 甘いカクテル系が好きな人には好みだと思います とってもフルーティーで、軽くて飲みやすいです 食後は、チョコレートフォンデュ お餅とバナナでいただきました チョコのとける甘いいい香りが、部屋中を漂っていました チョコレートは、少しブランデーを入れて、風味をつけました 私は、前日に食べ過ぎているので、香りだけいただきました 楽しい土曜の夜 美味しいものいっぱいで、大満足 買い物に行かなかった一週間 冷蔵庫は、かなり食材が減りました それでも、あと一日くらいは何とかなりそう 今日は、買い物どうしようかなぁ〜 ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 ぐるなび食市場でMVP商品を受賞した当店人気のお煎餅詰め合わせのモニターを5名様 続きを見る ['close']
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