りーりさんのプロフィール

おはようございます 　１月１７日　木曜日 　今日も、朝から冷え冷え〜＞＜ 　朝起きて、下に降りてきたら、温度計が７度でした 　部屋の中でも冷蔵庫なみに寒いです 　昨日もその前も、寒すぎて巣篭もりだったので、今日こそは外に出て行かないと 　巣篭もりのおかげで、いっぱい本を読めたからよかった〜 　東野圭吾さんの本を読み始めたら、もう止まらない止まらない！！ 　もう何も手をつけられない位どっぷり浸かっちゃって＾＾； 　とにかく本を閉じるのがもどかしくて、一気に読んじゃったもんだから、家事はすっかり疎かになっちゃいました 　今日は、気合入れてフルに動くぞ〜！ 　みなさまも、元気に頑張りましょう〜♪ 　 　晩ご飯は、絶対食べ過ぎちゃう味付きご飯 　 　ひじき五目　釜めしの素 　「食のHAPPYキャンペーンモニター」に選んでいただき、さっそく食べてみました 　うちは、リオンがもちもち系のご飯が大好きなので、白米３合、もち米１合でおこわ風に炊きました 　鰹だしと鶏肉の旨味が効いただしに、 　ひじきと人参、鶏肉、れんこん、油揚げ、椎茸の５種類の具がたっぷり入っています 　いつも、自分好みの味付けや具材で作るので、こういった素を使って作るのは初めてです 　研いだお米に袋の中身を開けて、いつもどおり炊くだけで、美味しいひじきご飯の完成 　味付けはお任せなので、とっても便利です 　具も、思っていた以上に入っていて、とっても美味しかったです 　 　納豆辛み餅 　小さく切って焼いたお餅に、納豆と大根おろしを和えました 　この食べ方、すっごく美味しいです 　子供たちに好評でした 　 　かぶの挽き肉生姜あん 　とりひき肉を胡麻油で炒めて、おろししょうが、塩コショウ、酒、水、カブを入れて煮、 　カブが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみつけ 　カブがとろっと柔らかくて甘くて、とっても美味しいです 　おろし生姜もたっぷりで、体がぽっかぽか〜 　 　 　小松菜とトマトの豆腐あんかけ 　こちらも、とろみのおかず 　冬は、寒くてお料理がすぐに冷めちゃうので、とろみをつけておくと、冷めずらくて最後まで美味しくいただけます 　胡麻油で生姜とにんにくを炒め、トマトと小松菜を炒め、豆腐と溶き卵を入れます 　醤油、酒、オイスターソースで味付け 　卵に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます 　中華風のあんで、白いご飯にのせて食べたら美味しいだろうな 　 　 　キャベツラー油 　茹でたキャベツに醤油とラー油、白ごま 　ピリ辛で美味しい 　 　きんぴらサラダ 　ごぼう、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎を胡麻油でいため 　醤油とみりんで味付け 　冷めたら、すりゴマとマヨネーズで味付け 　翌日は、バゲットにはさんでサンドイッチが美味しいです 　お野菜たっぷり、美味しくいただきました 　ごちそうさまでした 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 　 　 　季節の野菜を漬けちゃおう！海の精 浅漬けのもと　モニター募集　20名様 続きを見る ['close']