atsukoさんのプロフィール

赤芽芋 名前でだけ聞いたら、ちょっとなんか「鬼」みたいな怖そうな芋 だけど、めっちゃおいしい！ おせちにしていただきまーす＾＾ 東京愛らんどファンコミュニティファンサイト参加中 「東京愛らんど」というお店をご存知ですか？ 私はこの企画で初めて知りました 東京の離島を元気にしよう！という目的で作られているみたい 「東京愛らんど」は、伊豆諸島小笠原諸島の地域活性プロジェクトの総称だそうです で、具体的には 島々の特産品や島の食材を使ったオリジナルメニューを提供する、東京都港区、東京の島々の玄関口、竹芝客船ターミナル内にあるアンテナショップのことをいうそうですよ 東京って、「都会」のイメージだけれども、離島というと、ゆったりとした時間が流れていて、おいしいもの、たくさんありそうですよね 地産地消！ 都会にいながらも、ゆったりとした離島気分が味わえる、素敵なお店のようです で、赤芽芋は、その島の中でも、三宅島の特産物 三宅島の土は噴火による火山灰を含み水はけがいいので、芋の栽培に最適なんですって！ なんで、そんな名前？？！ 芋自体は、里芋と同じ色です 里芋よりも大きく、丸だけではなく、楕円形みたいな、いちぢくみたいな形のものもあります 赤色ではないですよ 芽が赤いんだって！ 私は、里芋をむいていると、手がかゆくて仕方ないんだけど こちらは、ぬめりが少なく、包丁も危なくなく、かゆみも断然ましでした 大きなサイズだったので、3つくらいに切って、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、酒、出汁で炊いてみました ふっくら、ほくほく、おいしい！ ぬめぬめ感は少なくて、ほっくりした感じ でも、ねっとりとした食感もあって、おいしい！ おせちおいしかったですよ＾＾ ご馳走様でした！ 三宅島は、東京（竹芝桟橋）から夜行便の大型客船で6時間、調布飛行場からは50分の面積5544㎢人口2,559人の東京都の島です アカコッコなどの野鳥で知られるバードアイランドで、火山が生み出す美しい造形美、カラフルな熱帯魚、そして夕陽を眺めながらの露天風呂地球の息吹と命の起源を肌で感じることができる、癒しのスポットが溢れています こんな説明を聞いたら、行きたくなるね 東京にいながら、リゾート気分 東京なのに、ゆったりとした時間が流れる素敵な島 ちょっと現実に疲れたときに、癒されに行く 女子旅に 家族連れで いろんな表情がありそうな、三宅島 何をするか、目的を決めていくもよし！ 何をするか、決めずに、ふらっといって、のんびりするもよし！ ごみごみした都会の雑踏から逃げたい人！ まったりとした島の時間に身を任せたい人！ 心に元気が足りない人！ 三宅島 いいですね 自然豊かで、人があったかい そんな島 私もいつか行ってみたいな★ ちょっとでも気になった人は、島の情報、特産品が手に入る東京愛らんどにいってみましょう そこで島の魅力を感じたら、あとは、出発するだけ！ 東京愛らんど AD 続きを見る ['close']