みなみ7さんのプロフィール

玉露園 さんの【キンキンに冷やして飲むと美味しい　　　　　　料理にも使える　『減塩こんぶ茶』】です『減塩こんぶ茶』は、塩分を30%カットしながらカルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいます普段から塩分を気にしているので 減塩こんぶ茶は嬉しいです温かいこんぶ茶も、冷たいこんぶ茶もよく飲むので今回はいつものレシピや　初めて作ったレシピを載せてみました普段は塩とうすくち醤油 数滴で味付をする　出汁巻今回はこんぶ茶だけで!! こんぶの味を感じる いつもと違ったコクのある出汁巻になりましたこちらも いつものお出しにこんぶ茶を足して作りましたお出しが美味しくて 普段より多い目にお出しを飲んでしまいました　　　　必ず作るお漬物　　　 　　　　お出しに昆布茶を使った茶碗蒸し　　　 お手軽レシピに掲載されている中から 明太子スパゲッティーをこんぶ茶を入れたお湯で麺を茹でるなんて　今まで考えた事がありませんでしたでも 美味しいだろうな!! 美味しいはず!! と作ってみました麺にこんぶ茶が浸み込んで 和風味がする初めての味美味しい明太子スパゲッティーでしたお手軽レシピを見ていると 作りたくなる 美味しそうなレシピがたくさん載っているので 順番に作って楽しみたいと思いますこんぶ茶は「ドライマウス」にも有効なことをご存知でしょうか？「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で味覚障害や口臭の原因にもなるもので 加齢とともに増えますこんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、レモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることは知られていますが「うまみ」成分の方が「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです未だに就寝中の軽いドライマウスの私です起きている時は少量のこんぶ茶をよく飲み夜中は乾いた口をうるおす為　数回お茶を飲むようにしています飲んでおいしい、料理にも使えるこんぶ茶をストックしておくと防災用として使えると言う事なので 買ってこようと思います玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']