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◆母の日に息子と一緒に共立食品さんの… [2018-05-24 23:08:55][ブログ記事へ]

モニプラファンブログさんでご縁がありました、共立食品株式会社様の製菓材料を使ってスイーツ作りをモニターさせていただきました(^_^)デコペン以外初めて手にする商品なのでわくわくしました(^^) マフィンもパンケーキも北海道産の小麦粉、バターミルクパウダーを使用したミックスです素材そのものの味を引き出すため、最低限の添加物（アルミフリーベーキング パウダー）のみを配合しているそうなので安心できますね！ 私自身も一応は母の日の対象者ので母の日気分を味わえればなぁと思い、2歳になったばかりの息子と一緒にスイーツ作りをして息子から贈られた雰囲気だけでも感じることができたらいいな♪という思いでいました（＾ｕ＾） パンケーキも大好きですが自宅で作って食べる機会が少ないマフィンを一緒に作ってみることにしました！ 主な材料はこれだけ！無塩バター（今回はケーキ用マーガリン）を用意したくらいで他は家にあるものでできますね！では制作過程を写真とともに紹介させていただきます♪ 室温に戻したバターをホイッパーでぐるぐるぐるぐる…クリーム状になるまで混ぜます息子も見よう見まねでまぜまぜ^m^ この後の工程で、室温に戻しておいた溶き卵と牛乳、マフィンミックスを入れるのですが、今回はプレーンと紅茶を作ってみたかったので溶き卵とミックス粉だけ加えましたあれ、ちょっとブレちゃってますね^^;牛乳分水分がないせいかだまになってしましました(+o+)ここはイレギュラーなので説明通りに作ればもっと滑らかになると思います！息子からバトンタッチして私が気合で混ぜました！！！半量になるようにボールを分けておきました 紅茶の準備も事前にしていました！オススメがアールグレイということだったのでアールグレイを用意しました(^_^)紅茶にはリンゴが合うよな♪と思ったので、共立食品さんからプレゼントされていたアップルチップを急遽紅茶のトッピングに加えることに決めました♪そこそこな時間蒸らしましたがなかなか抽出できなかったので結局ティーパックを絞って色を出しました^^;（ガサツですみません…） 2つのボウルにノーマルの牛乳、紅茶を抽出した牛乳を混ぜて混ぜ合わせました紅茶は香りをいっぱい楽しみたかったので茶葉も入れてみることにしました！ オーブンを予熱している間にカップに注ぎました！紅茶のマフィンには宣言通りアップルチップをアクセントに乗せましたマフィンカップ直径5cmで約8個分という案内がありましたが、私が用意したカップが55cmだったので6個しかできませんでした（＾ｕ＾） 焼き上がりました（＾o＾）いい香りがします♪ トッピングにフラワートッピングをちょこんと乗せてみました♡ちょっと添えるだけで特別感が増しますね！ 写真は紅茶タイプですが上手く行きました♡味も甘さがしつこくなく口どけよい生地でとっても美味しかったですアップルチップもいいアクセントになっていました(^_^) プレーンもモチロン美味しくて、息子もペロッと食べていました お菓子作りは小さい頃から大好きなのですが、市販の素を使うと作り物の味だったり極端に甘かったりと味の面で苦手意識が強かったのですが、共立食品さんのこの北海道産小麦のミックス粉は難しい工程がなく簡単に本格的な美味しさのスイーツが作れました（＾o＾） 9割9分私が作ることになりましたが、息子と一緒に作ったスイーツは格別に美味しかったですこんなに簡単だったので『一人でお母さんに作ってあげる！』と言ってくれる日もそう遠くはなさそうです！  共立食品お菓子大好きの会　ファンサイト参加中    続きを見る ['close']