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n.kさん
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東洋医学に伝わる陰陽五行の思想のもとに作られたお茶が到着しました【陰陽五行とは】東洋医学には、自然界のすべてのものを「木火土金水」という5つの特徴に分け、その5つが相互に関係してバランスをとっていると考える思想味覚は「酸苦甘辛鹹」に分けられます大事なことは5つのバランスを保つことです こちらの「玄妙茶」は、23種類の和漢草をバランスよく配合した健康茶です身体の本来もつ力に働きかけ健康へと導いてくれるそうです3種類の和漢草をバランスよく配合した健康茶いただいてみました淹れ方は下記の通りにしてみました≪煎じる≫熱湯で入れるのが基本です温度の高い湯で入れると香りが立ち、旨味や甘味が引き出されてきます「玄妙茶」1包を急須に入れ、300mlの熱湯を注ぎ3分ほど蒸らすと美味しくいただけます急須を振ると苦味が強くなりますので、まろやかな「玄妙茶」をお楽しみいただくには、振らずにお入れください※水の量、煮出し時間はお好みにより加減してください香ばしくて飲みやすいです食後にも食事中にも毎食飲みたい感じですごちそうさまでした 玄米酵素ハイゲンキファンサイト参加中 続きを見る
お会いする度にスリムになっていく料理長スゴイ何やっているんだろう毎月カッコよくなっています本日オーダーしたメニューが「エビマヨ」実はエビマヨは1番最初に習ったメニューで前回はマヨネーズソースに混ぜるだけでしたが今回は炒めるエビマヨを伝授していただきました本日の海老です処理の仕方、卵液カタクリのつけ具合を習い油の適温の見分け方も教えていただきながら揚げていきますカラっと揚がりましたちょっとした秘密の魔法をかけるとマヨネーズを炒めても溶けずに海老にからみますこの魔法知りたい方は料理長のレッスン受けてください出来上がりですこれ実際に自分で作りましためちゃくちゃ旨いうれしくなってきます 【9月発売の新商品】こだわりの2点をセットでプレゼント!ブログモニター大募集! \\感謝状ケーキでありがとうを伝える//ブログモニター様募集【50名】 続きを見る
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ホテル日航福岡 中国料理 鴻臚の料理教室に行ってきました今日の鴻臚は雰囲気が違っていて、照明には提灯が飾られていました只今、香港フェスタの真っただ中の様ですまずは恒例の料理長が教室のために作って下さるスペシャルなランチコースからいただきますまずは前菜です今日のお勧めはまず海老の足の部分カラっと上がっていておいしかったもっと食べたかったですまた秋を感じさせるメニュー栗が中に入っていましたジャン一人に一つ出てきた器皇帝が食べるような重厚感のある器でしょ中にはスープがふかひれや秋を感じるキノコ類が沢山入ったスープですキャー北京ダックの登場です良いことがありそうなパワーをもらえる様な1品ですこれはスタッフの方がネギやキュウリ味噌を巻いて提供してくれます旨い幸せホタテの蟹あんかけ帆立は大好きうれしくてウキウキ気分になってきますスペアリブの煮込み身がほろっと骨から外れ中華風の味付けに感動スペアリブ洋風で食べるより中華がいただく方が好きになりました中華そば醤油味ですが、椎茸鶏肉のお出しがしっかり出ていました美味しいこれだけ食べにきたい感じですデザート青リンゴのシャーベットですごちそうさまでしたお腹一杯大満足です実はこの教室料理長の粋な計らいでやっている教室1日1組個室でしかもこんな特別コースをいただけて後で中華料理1品のプライベートレッスン付きで税込み2,800円考えられない金額でしょ敷居の高い老舗ホテルを入りやすくまた、ホテルの素敵なおもてなしを体験させていただき、ホテル日航福岡のファン結構増えているのでは今日はプロの技が詰まった、炒めエビマヨをレッスンしていただく予定です 【アンデルセン】8種類の人気のパンを味わえる\\おためしパンセット// 続きを見る
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