pentaさんのプロフィール

おはようございます ="color rgb(0, 0, 0);">穏やかな朝と思って外で出たら空気の冷たさにびっくりです　今日あたりから雪や寒さも少し和らぐとの事ですよね今日は午後からのレッスンなので午前中はのんびり、試作のケーキなどを作ってみるつもりですそろそろのんびりムードは一掃して、仕事モード全開にしなくてはダメですよね　 今日のレシピは、先日焼いた小学生ケーキ作りのレッスンの改良版  サイズを小ぶりにしてホワイトチョコを使ったトッピングのチョコレートバウンドケーキですちょっと失敗は形作ったチョコレートが薄くて、薪ストーブの暖かさで溶けてしまいましたもう少し厚くしなければダメですね 簡単バレンタイン用チョコレートバウンドケーキ  　材料「18cmバウンド型1本」 　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g    ベーキングパウダー 　　　　　　　　　　　 4g    無塩バター 　　　　　　　　　　　　　　　　　100g    微細グラニュー糖                              100g    卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2個　　ココアパウダー　　　　　　　　　　　  　　　 20g　　クーペルチョコホワイト　　　　　　　　　　 適量　　トッピング用飾りアザランなど　　　　　　 適量 　作り方 　　1 　バターを室温に戻し柔らかくしておきます　　　　　バウンド型にクッキングペ―パーを敷いておきます   　　2 　薄力粉ベーキングパウダーとココアパウダーを合わせて振るって　　　　　置きます   　　3 　1の戻したバターにグラニュー糖加え混ぜ、卵を3回に分けて加え　　　　　　良く混ぜ、2を加え艶が出る位混ぜます   　　4 　オーブン160度で予熱をします　　　　　　1のバウンド型に3の生地を流し入れ、10cm程の高いところから　　　　　　23回落とし空気を抜きます　　　　　「流し入れる時に中央を窪まし両サイドを高めにするようにします」　　　　5 　160度で50分程焼きます         　竹串をさし生地が付いてこないようでしたら、焼けています　　　　　様子を見て時間調整をします 　　6   焼きあがったら型から外さずそのまま冷まし、冷めたら型から外しま　　　　　　す 　　7 　ベーグルチョコを容器に入れ湯煎で溶かし、絞りだし固まらないうち　　　　　にお好きな様にトッピングします 　　　　　今日は100均で中にチョコを入れ電子レンジや湯煎で溶かし、三つの穴から　絞り出すグッズを見つけたので、使用してみました　なかなか優れものです、これなら低学年の子供さんでも上手に絞り出せそ　うです　   今日はご近所さんから頂いた柚子のおすそ分け、絞って冷凍保存ですまだたくさん生っていたので、又頂いてきてくださるとの事助かります   レシピブログに参加していますクリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪ 純ココアとハイカカオチョコレーズンモニターを20名募集！ 続きを見る ['close']