pentaさんのプロフィール

おはようございます> 昨日は突然の地元町づくりセンターさんからのお電話が有り、急きょ12月にクリスマスケーキの講師のお仕事が決まりました時間的にも作りやすいノンオイルシフォン生地のクリスマスロールケーキを提案しました受講者の年齢制限も有り15歳39歳までとの事ノンオイルのロールケーキは喜ばれるかもしれませんね今日早速打ち合わせに行くので、試作品のクリスマスロールケーキ作りました 苺のノンオイルシフォン生地のクリスマスロールケーキ 基本ロールケーキの材料作り方は下記のリンク先へ   「20cmの長さです」 https//ameblojp/pentausagi/entry12323479147html  デコレーションは苺だけ購入して、後は取りあえず自宅に有った材料を使って飾ってみました チョコを溶かしてツリーを作りアザランを飾りました苺はヘタをつけたまま半分にカットしてロールケーキの上に生クリームを絞りだし、粉糖を振って、苺を飾り、自宅に有った　　クリスマス用飾りとツリーのチョコを飾って出来上がりです   当日には雪の結晶やツリーのクッキーを焼いて飾るつもりですやっぱりクリスマスケーキは苺で決まりですね   そしてこちらはモニター商品の地球洗い隊さんから届いた安心のとことこ本物のおいしいおだし「あご入り本物素材だし」を使用してお雑煮たまたまご近所さんが「おもちついたよ」といって届けて下さいました あごだしで旨みアップ車麩でお雑煮   　　材料「2人分」 　　　　　車麩「厚み1cm程」                                       4枚　　　　　おもち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4枚           シイタケ                                                     小さ目4枚　　　　　三つ葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々           だし汁                                                       2カップ           白醤油                                                      大匙1           塩                                                             少々    作り方 　　　　　1     出汁を取ります　　　　　　　　400mlのお水と「あご入り本物素材だし」パック１つをお鍋に入れ、　　　　　　　　沸騰させ、その後弱火で２３分煮出します   　　　　　2    軽く焦げ目がつくくらいお餅を焼きます　　　　　　　　　「今回はトースターで焼きました」　　　　　　　　三つ葉を茹で軽く結わえておきます 　　　　　3    鍋に1の出汁白醤油を入れ沸騰させます　　　　　　　　火を弱めシイタケ車麩を入れ火が通ったら2のお餅を入れ、もう一　　　　　　　　度沸騰させ塩を加え味の調整をして火を止めます 　　　　　4    3を器に盛り2の三つ葉を加えます 一足早いお雑煮寒さが少しずつ増してきたこの頃、なんだかほっとするお味です 地球洗い隊さんの安心のとことこ本物のおいしいおだし「あご入り本物素材だし」は          あご（長崎産）     かつお（枕崎産）　　 真昆布（北海道産）　   干ししいたけ（国産） 化学調味料や食塩は無添加、上記の４つの材料しか入っていません国産ばかり、余分な物は一切入っていないので安心して使えますよねそれに薄味にしてもお出しが効いているのでとってもおいしい、お餅のおいしさも引き立ちます出汁を取った残りの素材で「ふりかけ」などを作ると美味しそう、今日は時間がないの明日にでも作ってみましょう捨てるのはもったいないですものね   レシピブログに参加していますクリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです応援を宜しくお願いします レシピブログに参加中♪ おそうじしながら地球も洗おう！ファンサイト参加中 地球洗い隊が作ったとことん本物のおだし「あご入り本物素材だし」      続きを見る